Navigáció
FÔoldal
KategĂłriĂĄk
2014 Ăsszes
2013 Ăsszes
2012 Ăsszes
2011 Ăsszes
2010 Ăsszes
Linkcsere
Ăj blog ajĂĄnlĂĄsa
gasztroblogok.hu
sponsored links
Csirke "mĂ©g több" fokhagymĂĄvalMostanĂĄban, ebben a nagy melegben, alig ettĂŒnk hĂșst. IgazĂĄbĂłl fĂ”zni se nagyon volt kedvem, viszont egy idĂ” utĂĄn hatalmas protein éhségem tĂĄmadt, amit mĂĄr nem csillapĂthattam holmi növényi eredetĂ» dologgal. Szerencsémre épp ekkor érkeztek optimĂĄlis méretĂ», szabadtartĂĄsĂș (Red Master) csirkék a szupermarketbe. Gyorsan ... |
Tovább.. |
Calamarata (kalmĂĄr ragus tĂ©szta)A recept neve olaszul: calamarata A calamarata egy tipikus nĂĄpolyi tészta étel. A fogĂĄs elkészĂtésekor a kalmĂĄrhĂșst egy enyhén pikĂĄns paradicsomos, petrezselymes, fokhagymĂĄs szĂłszban pĂĄroljĂĄk meg és olyan tésztĂĄval (calamarata) keverik ... |
Tovább.. |
Fish and chips - harcsĂĄbĂłl :)
Tegnap hajnalban megérkezett Tomika, Ășgyhogy az eddigieknél is elfoglaltabb vagyok, de ezt a fish and chips -et felteszem, mert nagyon jĂłl sikerĂŒlt - ha Tata közben nem szĂłl, hogy Tomika felébredt.
A nyĂșzott, kibelezett, megmosott harcsĂĄt kb 2-2,5 cm széles egyforma csĂkokra igyekeztem ... |
Tovább.. |
KebabDĂŒbörög a nyĂĄr. Sokan a szomszédos orszĂĄgok tengerpartjait keresik fel - az ott felfedezett Ăzeket szeretnék itthon is reprodukĂĄlni. Ezzel mi sem voltunk mĂĄsképp, bĂĄr ez a felfedezés mĂĄr évtizedekkel ezelĂ”tt történt. EgyenlĂ” arĂĄnyban ledarĂĄlunk sertés- és marhahĂșst. SĂłval, borssal, Ă”rölt pirospaprikĂĄval, nagyon ... |
Tovább.. |
BanĂĄnkenyĂ©rFĂĄj bevallani, ha tönkremegy az asztal közepén a kosĂĄrban a gyĂŒmölcs, de még fĂĄjĂłbb kidobni azt. Erre megoldĂĄs a banĂĄnkenyér. Az egyetlen negatĂvuma, hogy csak a tĂșlérett banĂĄnra alkalmazhatĂł, pedig mĂĄs gyĂŒmölccsel is megesik néha. A mai nap legfĂĄjĂłbb hĂre viszont mégsem a négy tĂșlérett barna banĂĄn. Hanem, hogy ... |
Tovább.. |
RicottĂĄs szedertortaEgyszerĂ» és nagyon finom szedertorta ricottĂĄval. GyönyörĂ» szĂne lesz a krémnek a szedertĂ”l. HozzĂĄvalĂłk (19 cm-es tortĂĄhoz) ... |
Tovább.. |
CsirkĂ©s rizottĂłĂjabb rizottĂłt készĂtettem, ezĂșttal hĂșsosat. KétségkĂvĂŒl nagyon finom ez is, de nekem a citromos marad a kedvencem :) HozzĂĄvalĂłk: ... |
Tovább.. |
TejkaramellĂĄs banĂĄnfagyiTegnap felavattam a fagyigépet, amit a szĂŒlinapomra kaptam. Sokat gondolkodtam,milyen fagyi is legyen az elsĂ”. VégĂŒl Ășgy döntöttem, kezdésnek nem fĂ”zött fagyi alapot vĂĄlasztok, hanem egy egyszerĂ»bbet. A banĂĄnfagyi receptje a BBC Good Food-rĂłl van, a tejkaramella ... |
Tovább.. |
REBARBARA PITE |
Tovább.. |
Cukkinis-kolbĂĄszos tĂ©sztaAki nyomon követi blogunkat, annak biztos feltĂ»nt mĂĄr, hogy szeretjĂŒk a cukkinit, amit hihetetlenĂŒl vĂĄltozatosan el lehet készĂteni: grillezve, levesbe, rĂĄntva, töltve, stb. ... Én legtöbbször mégis tésztĂĄhoz szoktam felhasznĂĄlni. Van, amikor csak zöldségeket hasznĂĄlok a cukkini mellé, de ha reklamĂĄlnak ... |
Tovább.. |
Joghurtos szilvalevesKicsit fĂ”zĂ”s, de nem vészesen, jĂłl behĂ»tve igazi felfrissĂŒlés, annyira, hogy csak telefonos kép készĂŒlt rĂłla, mielĂ”tt felhörpintettem volna az utolsĂł adagot. ... |
Tovább.. |
SzĂłrt tĂșrĂłsLusta asszony sĂŒteményeként is emlegetik. Nem kell gyĂșrni, csak összekavargatni, majd beleszĂłrni a tepsibe. SzĂłrhatunk közéje mazsolĂĄt, meggyet, csokit, de simĂĄn tĂșrĂłsan is finom. Ez az adag egy kisebb tepsihez ( 30x22) ... |
Tovább.. |
Ăjkrumpli krĂ©mleves sonkĂĄvalHozzĂĄvalĂłk: 40 dkg Ășjkrumpli, 1 hagyma, 3 dl tej, 5 dkg vaj, 2 dl tejszĂn, 15 dkg szeletelt sonka, sĂł, bors, metélĂ”hagyma ElkészĂtése: A hagymĂĄt megpucoljuk, aprĂłra vĂĄgjuk és a vajon megdinszteljĂŒk. HozzĂĄadjuk a kockĂĄra vĂĄgott ... |
Tovább.. |
Marhapörkölt görög tarhonyĂĄval ;)GörögorszĂĄgban vettem egy fĂ»szeres tarhonyĂĄra hasonlĂtĂł valamit, és gondoltam nagyon fincsi lenne, ha belefĂ”zném egy marhapörköltbe. :P A recept: ... |
Tovább.. |
Citromos, gyömbĂ©res, mentĂĄs frissĂtĂ”Nemrég Ășj szerelem kezdĂ”dött nĂĄlam, a food styling. Részt vettĂŒnk blogos barĂĄtnĂ”mmel egy fantasztikus ételfotĂł és styling workshopon a Fahéj magazin mĂ»helyében. Rengeteg Ășj és hasznos informĂĄciĂłt kaptunk a fotĂłzĂĄshoz, valĂłjĂĄban az volt a cél, hogy megtanuljuk, hogy tudunk szép fotĂłkat készĂteni ... |
Tovább.. |
Köleses tĂșrĂłs minitortaNagyon jĂł napunk volt tegnap. Végre normĂĄlis hĂ”mérséklet, ki lehetett mozdulni napközben is. JĂĄtszĂłtérre mentĂŒnk, homokoztunk, jĂĄtszottunk, uzsonnĂĄra sĂŒtit ettĂŒnk... KirĂșgtunk a hĂĄmbĂłl rendesen! :-D A minitortĂĄt még reggel sĂŒtöttem, Ăgy uzsonnĂĄra mĂĄr hidegen ettĂŒk. Ez volt az elsĂ” sĂŒtési kĂsérletem ... |
Tovább.. |
RadzsasztĂĄni görögdinnyecurryVan egy könyvem, amiben curry ételek vannak. Sok hĂșsos--fĂ”leg bĂĄrĂĄnybĂłl -- van zöldséges és van ilyen gyĂŒmölcsös is. A bĂĄrĂĄnyt sajnos le kell cserélnem, mert nem kapni nĂĄlunk, de gyanĂtom a jellegzetes Ăze amĂșgy is furcsa lenne, mert nem ezen nĂ”ttĂŒnk fel. ... |
Tovább.. |
Tengeri gyĂŒmölcsök, rĂ©szeges rizottĂłval
1000 éve nem Ărtam receptet és a mostani se egy nagy megfejtés de talĂĄn segĂthet, azoknak akik fogalom nélkĂŒl nyaralnak tengerpart mellett és szeretnének inkĂĄbb maguk fĂ”zni mintsem étteremben enni.
A mostani nyaralĂĄs alatt példĂĄul ezt, az ebédet sikerĂŒlt összehozni egyik nap. A kĂ”kemény, az egészben, hogy ... |
Tovább.. |
Töltött paprika Epercsók módjåra |
Tovább.. |
Zebrakocka (sĂŒtĂ©s nĂ©lkĂŒl)
HozzĂĄvalĂłk: ... |
Tovább.. |
MĂ©zes-balzsamecetes gyĂŒmölcssalĂĄtaEhhez az egyszerĂ» és gyors gyĂŒmölcssalĂĄtĂĄhoz tulajdonképpen recept sem szĂŒkséges. Én a kertben talĂĄlhatĂł hozzĂĄvalĂłkbĂłl készĂtettem (a dinnyén kĂvĂŒl persze), és mĂĄris jĂł alapul szolgĂĄlt a reggelihez. Egy részét zabkĂĄsĂĄval fogyasztottuk, a többit csak ... |
Tovább.. |
Chili babbalVan Ășgy, hogy az ember hirtelen nagyon megkĂvĂĄn valamit. Nos én is Ăgy voltam a chilivel. Az asszony Pesten, Ăgy aztĂĄn fĂ”zhet megfelelĂ”en erĂ”s ételt. És mi mĂĄs lenne, mint a chili? Mivel az ötlet hirtelen jött, ezért konzerv babbĂłl ... |
Tovább.. |
ĂFONYĂS TARTELETTECsendes lelki pihenés utĂĄn vagyok. Ăgy érzem nagyon nehéz felĂĄllni lelkileg egy ilyen megrendĂŒlés utĂĄn... Maradnak az emlékek és fotĂłk... Sajnos ez az élet rendje, akĂĄr milyen életkorban is kell ezt elviselnĂŒnk, nagyon nehéz és szomorĂș. Kicsit, hogy a gondolataim megpihenjenek, ma elĂ”ször léptem be a konyhĂĄba. Szegényeim ... |
Tovább.. |
Beijinho(Bezsito) "csĂłkocska" kĂłkuszos Ă©dessĂ©gA napokban a Fb. felhĂvtam a figyelmet, az otthon elkészĂthetĂ” sĂ»rĂtett tejre. |
Tovább.. |
SpenĂłtos-kĂ©ksajtos tĂ©sztaA spenĂłtot a BosnyĂĄk téri piacon, Marika néninél vadĂĄsztam; gyönyörĂ», friss, hatalmas - harsogĂłan zöld ... |
Tovább.. |
ZöldsĂ©ges nyĂșlpaprikĂĄsAjĂĄndékba kaptunk egy, mĂĄr fĂ”zésre elĂ”készĂtett nyulat. Zöldségekkel pĂĄrosĂtva, Ăzletes ebédet készĂtettĂŒnk belĂ”le. HozzĂĄvalĂłk: ... |
Tovább.. |
MentĂĄs-bazsalikomos borsĂłkrĂ©m levesEgy könnyed levesre vĂĄgytam, amihez felhasznĂĄlhattam a maradék hĂșsleves alaplevemet és lehetĂ”leg sok friss fĂ»szernövény kelljen bele. Ez lett a végeredmény: HozzĂĄvalĂłk: (2 személyre) ... |
Tovább.. |
Grillezett pĂĄcolt csirkemell.A nyĂĄri nagy melegben szĂvesen sĂŒtkérezĂŒnk kint a szabadban tĂĄrcsĂĄn. Az este bepĂĄcolt hĂșsokat éjszakĂĄra hĂ»tĂ”be teszem, Ăgy jĂłl ĂĄtjĂĄrjĂĄk az Ăzek, és mĂĄsnap csak a sĂŒtéssel kell foglalatoskodni. Csirkemellet eddig is sokszor sĂŒtöttĂŒnk tĂĄrcsĂĄn, most viszont remek alkalom volt, hogy felavassuk az asztali ... |
Tovább.. |
SzezĂĄmos csirkefalatokHozzĂĄvalĂłk: 30 dkg csirkehĂșs (nĂĄlam most combfilé) TésztĂĄhoz: ... |
Tovább.. |
'Caprese' - salĂĄta vegĂĄnosanEredetileg olasz szakon végeztem, és abban a nagy szerencsében volt részem, hogy az egyetemista éveim alatt több évet éltem RĂłmĂĄban. ImĂĄdtam!!:-) Akkoriban még ettem mozzarella sajtot, és a Caprese salĂĄtĂĄt is nagyon szerettem...:) Most kiprĂłbĂĄltam egy vegĂĄn vĂĄltozatot, ahol fĂŒstölt ... |
Tovább.. |
CiderpalacsintaEgy gyors palacsinta, fĂ»szeres tĂșrĂłkrémmel és ribizlivel. Benne tej és ĂĄsvĂĄnyvĂz helyett cider. SĂŒssétek meg, amĂg még tart a ribizliszezon. Vagy a nagy melegben vegyetek rĂĄ valakit sĂŒsse meg Nektek :) HozzĂĄvalĂłk (12 palacsintĂĄhoz, 23-25 cm-es serpenyĂ”ben): ... |
Tovább.. |
CukkintétesHozzåvalók
|
Tovább.. |
A vilĂĄg egyik legegyszerĂ»bb vegĂĄn jĂ©gkrĂ©me :-)Tegnap a facebook oldalon Ăgértem egy szupergyors jégkrém receptet. Nos, ez a fotĂł a gyermek szakĂĄcskönyvbĂ”l valĂł, de ott mĂĄsik két recept szerepel. Most egy Ășjabbat talĂĄltam ki, ami teljesen ugyanĂgy nézett ki, Ăgy ilyen melegben nem izzĂtottuk be ismét a gépet, hanem kölcsönvettĂŒk a könyv ... |
Tovább.. |
PĂĄrolt csirkemell sĂĄrgadinnye salĂĄtĂĄvalKönnyĂ» kis nyĂĄri ebéd. Az elkészĂtése könnyĂ», és hamar megy, a salĂĄta pedig nagyszerĂ» ĂzĂ». A sĂĄrgadinnye jĂłl harmonizĂĄl a paradicsommal, meg a csilivel és citromlével, a petrezselyemzöld pedig ĂŒdévé varĂĄzsolja. KalĂłriaszegény, és tĂĄplĂĄlĂł, a lĂĄnyommal pedig ... |
Tovább.. |
SĂĄrgabarackos-cukkinis sĂŒtemĂ©nyAz utolsĂł néhĂĄny szem sĂĄrgabarackkal készĂŒlt... HĂ”ség ide vagy oda, emiatt érdemes bekapcsolni a sĂŒtĂ”t (holnap jön a lehĂ»lés!), mert a sĂŒtemény maga a tömény élvezet! A tetején krémesre sĂŒlt a barack, olvadozott a csokolĂĄdé és ropogott a diĂł, s a tésztĂĄjĂĄban is ott volt a ropogĂłs diĂł ... |
Tovább.. |
CsokolĂĄdĂ©s kuglĂłftortaNem vagyok én valami nagy tortasĂŒtĂ”, de azért a lĂĄnytesĂłmat, KingĂĄt, meg szerettem volna lepni valamilyen sajĂĄt készĂtésĂ» tortĂĄval, mert most volt a szĂŒletésnapja, 23. - ĂĄn. TesĂł, Isten éltessen sokĂĄig:) MostanĂĄban mĂĄr kétszer sĂŒtöttem kuglĂłfot, s Ășgy gondoltam, hogy a kuglĂłf egyrészt mĂĄr maga torta ... |
Tovább.. |