Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Beef jerky, ezúttal pulykából- azaz amerikai szárított hús-snackÚjabb amerikai cucc, be kell valljam, az amerikanizáció egyelõre lenyomja nálam a sinizálódást. BÁR! Kínaiak is elõszeretettel falják ezt a nasit. Ja, meg úgy kábé minden nép a világon, amelyik valaha halászott vagy vadászott, és a klíma lehetõvé tette a hússzárítást- így a mongoloktól kezdve az õsmagyarokon át az észak-amerikai ... | ||
Tovbb.. | ||
Rozmaringos forrócsoki :DA múltkori levendulás forrócsoki meghozta a kísérletezõ kedvemet, és ezúttal a rozmaringos változatát készítettem el! :D Nem tudom miért pont rozmaringos.. :P de nekem ez még jobban ízlik, mint a levendulás! ;) A recept: (1 bögre forrócsokihoz) ... | ||
Tovbb.. | ||
Gasztro-Kacatéria 2....avagy nagyvilági csudaságok és puccparádék a konyhából és környékérõl... A Picard - egész Franciaország és e sorok írójának kedvenc fagyasztott-finomságos üzlethálózata - idén több sós "fagyi"-különlegességgel is kirukkolt, jó kis receptekkel toldva meg a kínálatot. Természetesen ezeket ... | ||
Tovbb.. | ||
Szerb gyuvecsNem jellemzõ a konyhámra a külhoni ételek túltengése, mert a magyar konyha híve vagyok és ha készítek is külhoni ételeket, akkor azok csak olyanok lehetnek amelyek ízei, alapanyagai közel állnak vagy megegyeznek az én ízvilágommal. A gyuvecs ezek között van. A hozzávalói megtalálhatók sok magyar ételben is, de én még ... | ||
Tovbb.. | ||
Klasszikus Kedd - KókuszgolyóNa, ki ne ismerné ezt a gyors kókuszos csodát?:) Millióféle elkészítési módja ismert, vajjal, kakaóval, csokoládéval, lekvárral, kávéval, töltve, meggyel...ki hogy tanulta. Anyukámmal nagyon sokszor készítettünk kókuszuszgolyót kiskoromban, imádtam már akkor is a tenyeremben görgetgetni, formálni a golyóbisokat. Nekem ez a ... | ||
Tovbb.. | ||
Hang Zhou Kínai Gyors Büfé - Chilis csirkehús, zöldséges rizsIdejét sem tudom már, hogy mikor ebédeltem kínait, úgyhogy a mai napon már nem tudtam ellenállni a csábításnak. A nagy sietségben nem volt idõm, hogy a helyszínen fogyasszam el a kiszemelt fogást, így bementem rendeltem dobozolták, fizettem és már suhantam is a bányában, ahol remegõ gyomorral vártam, hogy megkonduljon a harang és mehessek a vályúhoz. A Hang Zhou kínai kifõzdébe ... | ||
Tovbb.. | ||
Fatörzs
Tésztához: 6 db tojás 6 ek. liszt ... | ||
Tovbb.. | ||
Az ezerarcú cukkiniCukkinis csokis piskóta Sokáig ódzkodtam tõle, lassacskán megszeretem. Társával a padlizsánnal együtt kíváló nyári étkek alapanyaga. Mintegy 95 %-a szöveti víz. Sokféle ásványi anyagot (mangán, kálcium, magnézium, kálium, réz, foszfor, cink) és ... | ||
Tovbb.. | ||
Laci, mint konyhaMogyorósi Gábor 2010-ben "év felfedezettje" volt az Alexandra kalauzban. A kalauz idõközben megszûnt, a szakács új helyre ment: Tálas Katalinnal elindította az újlipótvárosi Laci! Konyha! bisztró konyháját, itt készült velük az interjú, néhány hónapja. Kata egyébként azóta már a Mák Bisztró konyhafõnöke. ... | ||
Tovbb.. | ||
La DeliziaMég anno Vikinél olvastam errõl a kekszparadicsomról. De aztán valahogy elmaradt a megtekintése, megkóstolása. Ma viszont pótoltam és örülök neki. Márpedig ha kicsi Vú jót ír errõl a kekszrõl annak hinni kell! Szerintem Ti sem csalódnátok! Ha a Jókai utcában jártok mindenképpen nézzetek be hozzájuk. ... | ||
Tovbb.. | ||
Csokoládés joghurttorta (sütés nélkül) Meglátni és megszeretni... :) Tegnap bukkantam rá erre a tortára és annyira megtetszett, hogy a mai ebéd után már ez díszelgett az asztalon desszert gyanánt. A lányoknak annyira ízlett, hogy hamarosan újrázok. Az elkészítése nem több idõ, mint 10 perc. Semmilyen rutint nem igényel. Mondhatni ujjgyakorlat. :) ... | ||
Tovbb.. | ||
MandulavajNem is kellene ehhez bejegyzést írni, mert olyan pofátlanul egyszerû, de annyira piszokfinom, hogy na, mégis! A mandula magas rost- és fehérjetartalmú mag, tele jóbarátzsírokkal, és az amcsi kaja- testépítõ- és fitnesszblogok tele vannak vele. Olyannyira, hogy a sok kívánatos kép láttán egyszerûen nekem is készítenem ... | ||
Tovbb.. | ||
Cukkinis-mandulás süteményLegutóbbi erdélyi konyhás találkozónkra, mely a Déva melletti Nagyágon zajlott, nagyon kedves kolléganõm, Otti cukkinis süteményt hozott. Már az elsõ falat után eldöntöttem, hogy a kedvencem lesz. Nagyon szeretem a nyers zöldségekkel készült ... | ||
Tovbb.. | ||
Céklás-túrós-kapros szendvicskrém - egy finom reggeliRemélem nektek is összefut a nyál a szátokban, ha ezekre a képekre néztek. :) Én alig vártam, hogy nekilássak a finom reggelinek, bár csak reggel 6 óra volt, egyáltalán nem bántam, hogy ennem kell. Az is igaz, hogy engem éjszaka felkeltve is rá lehet venni az étkezésre, sõt. Ha érdekel titeket, hogy milyen magos ... | ||
Tovbb.. | ||
Júliusi befõzéseim: Mirabolán édesen és pikánsan, levendulás-citromos sárgacukkini, vaníliás-bazsalikomos õszibarack, levendulás sárgabarackSzépen gyûlnek a kamrában a lekvárok, és ez nagyon jó érzés. Fõleg akkor, ha saját termesztésû-gyûjtésû az alapanyag. Folyamatos idõhiánnyal küzdök, Flóra mindig a lábam alatt mászkál vagy a ruhámat rángatva kéredzkedik fel az ölembe, de akkor is kellenek a lekvárok, akár félkézzel kavargatva, Flórát cipelve is. Megõrülnék a tudattól, hogy ... | ||
Tovbb.. | ||
Lasagne cukkinibe töltveMúlt vasárnap reggel kimentünk a Párommal a piacra, egyrészt mert szerettem volna friss zöldségeket beszerezni, másrészt pedig már nagyon régen jutottunk ki a zsibire amit pedig nagyon szeretek, legalább is nézelõdni...:) Ha szeret az ember alkudozni, akkor nagyon klassz dolgokhoz lehet hozzájutni. Mi sem jöttünk haza üres kézzel, így mire ... | ||
Tovbb.. | ||
Málnás-fehércsokis szülinapi tortaMostanában nem posztolok túl gyakran, mondjuk úgy, nyáriszünetre mentem. Ennek fõ oka az Olimpia. Habár közel vagyok a tûzhöz, Olimpikonjainktól mindössze pár mérföld választ el, sajnos élõben nem tudom nézni a meccseket, de hála a BBC 24 Olimpiai csatornájának, amikor csak tehetem, munka elõtt-közben-után nézek mindent!!!!Most nem ... | ||
Tovbb.. | ||
Rakott cukkiniHozzávalók: 2-3 db cukkini (nagyságtól függõen) 50 dkg darált hús 4-5 szem krumpli ... | ||
Tovbb.. | ||
A világ hallevesei XIII. Magyarország I. Bajai régió – Törpe csipedett bográcsbanVan egy blog, amelynek szerzõje egy év leforgása alatt olyat alkotott, amit csak levesen tudnak. Ritkán olvasok el többször egy könyvet, ritkán nézek meg kétszer egy filmet, ritkán kerül egyfajta étel többször az asztalunkra, de Petrához mindig vissza-visszatérek, a tisztatésztát ugyanis valami … | ||
Tovbb.. | ||
Burgonyás halsalátaEgyik legkedvesebb, ami elég furcsa, mert eddig nem bírtam az olajos halakat. Mi több, a halakat sem, pedig régen szerettem. Furcsa, hogy változik az ember. Citrommal az igazi. ... | ||
Tovbb.. | ||
Savanyúk nagymama spájzábólAz uborkán kívül tavaly nyáron (és az idén) tettünk még el zöldbabot, almapaprikát, káposztával töltött paprikát, csalamádét, dinnyét (mely a képen nem szerepel), gyakorlatilag mindent tartosítottunk (és tartosítottak régen is), ami a kertben megterem. Egyedül a dinnye az, amely nem aratott osztatlan sikert kiscsaládom körében. Én ... | ||
Tovbb.. | ||
Rizseshús zöldborsóvalHozzávalók: 50 dkg sertéscomb, 1 db paradicsom, 1 db paprika, 2 ek. szõlõmagolaj, 1 fej hagyma, bors, rózsaszín só, fûszerpaprika, 20 dkg rizs, 15 dkg zöldborsó Elkészítése: felforrósítjuk az olajat megfonnyasztjuk benne a felkockázott ... | ||
Tovbb.. | ||
Paleolit napi menü 283. nap | ||
Tovbb.. | ||
Egy nap margójáraDélután. Beborult. Esik. Zuhog. Jajj, de jó. Otthon. Azért is lángos. Fincsi tea. ALMÁS - LÁNGOS ... | ||
Tovbb.. | ||
Hideg görögdinnye-paradicsom krémlevesHozzávalók: | ||
Tovbb.. | ||
Szakácskönyvek 50-60-70-80% kedvezménnyelMindenképpen nézzetek el Alexandra könyvesboltokba, mert ténylég iszonyat jó szakácskönyvek vannak leárazva nagyon jó árra! Még akár Karácsonyra is érdemes betárazni! Komolyan mondom! Én is vettem egy nagyon szuper curry-s könyvet 70%-kal olcsóbban, valamint Kylie Kwong könyvét 50%-os áron, na meg a ... | ||
Tovbb.. | ||
Mezõségi langallóA langallóról mindenki tudja, hogy mi, és azt is, hogy ezerféleképpen lehet készíteni. Ezt a változatát a kolléganõm édesanyjától kaptam, és nagyon-nagyon finom lett.:) Én annyit változtattam rajta, hogy került bele 20 dkg teljes kiõrlésû liszt is. Illetve adaptáltam a kenyérsütõgépemhez, ezért a megadott 50 dkg liszt ... | ||
Tovbb.. | ||
Sajtos puffancsIsmét egy nagymama - féle szuper recept, ami eddig még nem került fel a blogra. Egyébként apukám kedvence (vagyis az volt a krumplis pogácsám elõtt, mostmár csak második a sorban) de más sem szokott panaszkodni ha ez készül desszert helyett. Pillanatok alatt elfogy, melegen és hidegen is kitûnõ. Másnapra sose ... | ||
Tovbb.. | ||
Pangás vega módraBorzasztóan unalmas dolgokat eszem mostanában, és azokat is mind beírtam már ide. Rántott patisszon, cukkinis tészta, tökfõzelék. Szendvics. A szokásos pénzügyi válság mellett most még ötleteknek is híján vagyok. A húgomat persze muszáj etetnem, mert éppen itthon ... | ||
Tovbb.. | ||
Édes csigákEz a bejegyzés akár lehetne a gyors csigák édesen folytatása is! :D Vendégségbe mentünk, és nem volt kedvem babrálni a sütéssel, viszont ezek a csigák annyira gyosan és könnyedén elkészíthetõek, hogy bármikor szívesen csinálok néhány variácót! ;) ... | ||
Tovbb.. | ||
vaníliás õszibarack dzsemSok õszibarackot szedtünk, de egyszerre nem jó feldolgozni sokat, inkább több részletben. Így esett hogy a másik felébõl valami mást szerettem volna készíteni, ami szintén társítás. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb.. | ||
Cukkinis-gombás spagettiHozzávalók: 40 dkg spagetti 50 dkg cukkini 25 dkg gomba ... | ||
Tovbb.. | ||
A mi piacunk: Akli major piacaAmikor a nagymamáék vidéken tanyáznak, és mi is szívunk ott magunkba friss levegõt, szinte nem telik el olyan szombat, hogy be ne iktatnánk a közeli aklisi piacot. Zirc és Bakonybél között helyezkedik el Akli major (Veszprémtõl kb 20 perc), ahol pár éve a Budapestrõl ki/elszabadult család próbál újból életet lehelni ... | ||
Tovbb.. | ||
Töltött szarvastekercs ribizli mártással
Rájöttem, hogy a vadhúsok elkészítésének az ideje lényegesen lerövidül, amennyiben legalább 24 órát pácba rakjuk. Nem is érdemes vadhúsból fõzni, ha elõtte nem pácoljuk be, hiszen a páctól igazán omlós, szaftos lesz a hús. Ez a tekercs is viszonylag gyorsan megsült, hiszen a pácolástól a hús könnyen ... | ||
Tovbb.. | ||
Édesburgonyás ital :DMegint egy finom dzsúz recepttel örvendeztetlek meg benneteket! :D A recept:
| ||
Tovbb.. | ||
Csillámtetkó és heti menüajánlóHiszitek vagy sem, felcsaptam csillámtetkó készítõnek...:-) - mindjárt elmesélem, hogyan, de addig is egy kis elõzetes (ha már olyan rég jelentkeztem) a heti ajánlóból: fekete erdei sonkás grissini rukkola ágyon, sajtos zellerszár krémleves, mozzarellás-paradicsomos magos zsemle, sajtos-sonkás grillezett hústekercsek, brassói apró pecsenye, csõben sült ... | ||
Tovbb.. | ||