Indiai lencse az év elsõ napján - Dhal

2011-12-31

sponsored links

A kép innen

Hiába a sok bejegyzés a lencsérõl, a január elsejei dhal receptje iránti érdeklõdés miatt mégiscsak jön a poszt. Isteni klasszikus lencseleves tulajdonképp mindhiába, az indiai dhalt nyelték, mint kacsa a nokedlit. Ez a recept a Sally Morris : Fûszerenciklopédiából származik, egy-két fûszerrel kipótolva. Nagyon egyszerû. Igazából a hozzávalók leírása ill. elõkészítése több idõt vesz igénybe, mint az elkészítés. Jó tanács: fûszerek tekintetében ne fukarkodjunk.

Hozzávalók 4 fõre:

 50 g vaj
 2 tk fekete mustármag
 1 finomra vágott hagyma
 2 gerezd finomra vágott fokhagyma
 1 tk kurkuma
 1 tk õrölt római kömény
 1 ek mild curry por (indiai fûszer) ...

Folytats a blogon ... nyarikonyha.blogspot.com/2010/01/indi...

sponsored links

Keres?s