Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Gnocchi édesburgonyávalGnocchit még nem csináltam, édesburgonyát sem ettem, úgyhogy jól belecsaptam a közepébe 2 szép darab édesburgonyát vettem, kb. fél kilót nyomtak, de mire megfõttek és átnyomtam õket, alig maradt belõlük valami L Ezért aztán "rendes" burgonyát is adtam hozzá és így született meg a tökéletes ... |
Tovbb... |
Lencsefõzelék pikáns kolbásszalHozzávalók: 25 dkg lencse, 1+1 hagyma, 2 cikk fokhagyma, 2+1 evõkanál olaj, 1 evõkanál paprikakrém, 2 evõkanál liszt, 3 dl tej, 2 evõkanál tejföl, só, bors, fûszerpaprika, 2 babérlevél, 50 dkg ... |
Tovbb... |
Újévi tekercsEgyszerû, gyorsan elkészíthetõ, alapanyagaiban változtatható. A karácsonyi trakta után valami egyszerû, de mutatós vacsorát fundáltam ki. ... |
Tovbb... |
Trüffel, ValrhonaKezdjük az új évet diétával vigasztaló csokibombával: a reggeli kávé mellé, vagy amikor végre hazaverekedtük magunkat délután a sötét és ködös tél közepén jól jön egy kis instant boldogsághormon. Ez egy alaprecept, a legeslegmenõbb - nem kézmûves , hanem ipari - csokicég, a francia Valrhona receptje, és én ... |
Tovbb... |
Csípõs pirított tofu steakNem tudom ki, hogy van vele, de én ma este már rosszul lettem az édes íztõl, a csokitól és a süteményektõl. Telítõdtem az elmúlt év során, fõleg decemberben. Ahogy kevesebbet süt a nap, az az egy-két-három kocka 70%-os csoki elmaradhatatlan ebéd és vacsora után is. Sõt néha napközben csak úgy… Éreztem, hogy ... |
Tovbb... |
Zserbó elsõ látásraA bevált zserbó tésztát piros lekváros hab emeli meg, és a szokásos fényes fekete csokimáz teszi teljessé. Ugyan, kinek hiányzik a dió a karácsonyi dömping után?! Gyerek sütinek is bevált, mert pihe-puha, kompakt, és nem morzsás. ... |
Tovbb... |
Országtorta, mert ezt kértékOrszágtorta 2010 helyett 2014 Hát ennek a tortának története van, nekem ez a blogkezdõ tortám. A blogot 2011 Húsvétján kezdtem el irogatni és elõtte néhány héttel sütöttem egy ilyen tortát. Nagyon izgatott a kérdés, meg tudok-e sütni egy ilyen komoly tortát. Mit ne mondjak, gyerekeim ... |
Tovbb... |
Palacsintametélt torta dióval, baracklekvárralMit is kezdjek a hûtõben, második napja árválkodó palacsintákkal? Ez volt a nagy kérdés, ugyanis drágaságaim megint süttettek velem egy rakat palacsintát, viszont annyira elteltek vele, hogy megmaradt belõlük 15 kisütött, töltetlen darab. Mivel nálam, alap dolog, hogy étel kukába nem kerülhet, így ... |
Tovbb... |
Majonézes krumpli I.Sok blog írója csak a különlegességeket teszi közzé, néha én is beleesek ebbe a hibába. Én is posztoltam több ízes-színes salátát, de a sok hidegtál készítés közben rájöttem, hogy a legtöbb ember rajong a majonézes krumplisalátáért. Mindenkinek megvan a saját receptje, bár alapvetõen a tartármártást ... |
Tovbb... |
Téli krumplisalátaA #2 téli saláta, a vinyigret mellett. Felüdítve, snidlinggel, sárgarépával. |
Tovbb... |
Sajtos lepényA kecskeméti koripályánál árulnak ilyen lepényt - annyira guszta és ínycsiklandó, hogy muszáj volt legyártani a vegán verziót is Nem okozott csalódást, nagyon finom és szinte bármivel kenhetõ és tölthetõ. A lilahagymát pl. legközelebb semmiképpen nem hagynám ki és egy nagy tál saláta is mindenképpen járjon ... |
Tovbb... |
Túrós rétesKi milyen rétest szeret? Meggyes? Almás? Mákos? Mi leginkább a túrósat kedveljük, de ahhoz képest elég ritkán készül. És akkor is szigorúan MAZSOLA NÉLKÜL!!!!! 1 csomag (8 lapos) réteslap ... |
Tovbb... |
Gyümölcsös tortaHozzávalók a piskótához: 4 tojás, 8 evõkanál cukor, 2 evõkanál olaj, 2 evõkanál narancslé, 8 evõkanál liszt, 1 narancs reszelt héja, csipetnyi sütõpor; ... |
Tovbb... |
Magos pogácsaUgye milyen szuper feliratom van? Mézeskalácsból! Sõt, van még másból is, de ezt egyelõre nem leplezem le, tesómtól, Gabitól kaptam karácsonyra A pogik pedig szilveszterre készültek, akkor valahogy jobban csúszik a sós, mint az édes. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Korhely salátaRégen ez volt az egyik kedvenc salátám. Nem is tudom, hogy merülhetett így a feledés homályába... Olyannyira, hogy kiderült én még ilyet nem is csináltam. ...mármint magunknak... :) Sebaj! A lényeg, hogy most végre ... |
Tovbb... |
Lemon curd- reteta tradusa |
Tovbb... |
Csicsókapüré Indiára hangolva... |
Tovbb... |
Hagymát hagymávalHÁROM HAGYMÁS CSIRKE APRÓPECSENYE Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Pannika pogácsájaHozzávalók: 75 dkg finomliszt 40 dkg tejföl ... |
Tovbb... |
Lenmagos kenyérHozzávalók: 45 dkg finomliszt 5 dkg õrölt lenmag ... |
Tovbb... |
Tejfölös-sajtos csirkesültHozzávalók: 1 kg csirkehús 4 dl tej ... |
Tovbb... |
Tejfölös sütikockaHozzávalók: 40 dkg finomliszt 1 kk. szódabikarbóna ... |
Tovbb... |
Csavart diós kalácsHa sikerült megtakarítani a karácsonyi sütésbõl némi diót, akkor itt az ideje, hogy erre a kalácsra pazaroljátok. Nem is kell hozzá alkalom, egy kiadós leves mellé kitûnõ kísérõ. Borsodóval pláne. Nem olyan bonyolult, mint amilyen látványos. ... |
Tovbb... |
Töltött rostélyosAki az ünnepek után könnyedebb ételekre vágyik, javaslom, hogy most ne nálam nézelõdjön. A családban van egy számomra igen kedves húsevõ. Az Õ kedvéért készült. Legyen elég annyi, hogy Czifrayval az ember soha nem nyúlhat mellé... Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Kelkáposzta fasírtÍgy, az ünnepek után kicsit elég a nehéz, húsos ételekbõl. Ha valaki mégsem szeretne csak salátán élni, de vágyik valami zöldségesre, annak finom, könnyû fõfogás lehet a kelkáposztából készült fasírt. Sõt! Ezzel a laktató étellel nemcsak gyomrunkat, de pénztárcánkat is kíméljük, mert mindössze egy ... |
Tovbb... |
Sörös-mézes karajÚjév elsõ napjára sütöttem ezt az édeskés, pikáns, kissé csípõs karajt. Egy ideje már bent vártak a mélyhûtõben, hogy valami készüljön belõlük. Azt tartják, hogy január elsején malacot kell enni, hogy az ... |
Tovbb... |
Görög káposztasaláta |
Tovbb... |
Bundáskenyér foreverHát, egyre gyakrabban bekövetkezik az, ami hosszú-hosszú ideig nem volt. Sokszor vagyunk kettesben az urammal, ráadásul kiszámíthatatlan is, hogy mikor, így nehéz a fõzés tervezése, pontosabban a mennyiségi kalkulálás. Ez a negatív része. A pozitív meg az, hogy látjuk, egészséges felnõttek a gyerekeink, sikerült ... |
Tovbb... |
Tavaszi tekercsek saigoni módra"A tavaszi tekercs a makro-mikrokozmikus energiát jeleníti meg: formája a földet szimbolizálja, tölteléke az embert, a kör alakú rizslap pedig az égboltot. A tavaszi tekercs az ég, a föld és az ember megbonthatatlan egységét testesíti meg." (Tien Huu) Hozzávalók 25 daraboz ... |
Tovbb... |
Csirkeraguleves gazdagonTél van, még akkor is, ha a kinti 8-10°C inkább a kora tavaszt idézi. A tél pedig számomra a tartalmas levesek idõszaka. Ilyenkor még az is jól esik, ha egy kicsit csípõs, mint például az utánozhatatlanul sokízû thai leves. Kellett tehát a testemnek-lelkemnek valami ... |
Tovbb... |
Omlós csiga aszaltszilva krémmel - paleoNagyon jól sikerültek ezek a csigák, napok mulva is puha, omlós a tésztája. Persze senki ne várja, hogy a kelt tésztához hasonló csigákat fog kapni, ez másféle, inkább linzeres jellegû, de nagyon finom. Volt egy csomag megbontott aszaltszilvám, ami kicsit kiszáradt, ezt akartam felhasználni hozzá. Ugyanebbõl ... |
Tovbb... |
DiótortaHozzávalók 24 cm-es tortaformához ... |
Tovbb... |
Citrusos répaléMostanában gyakran kezdjük ezzel a napot, mert nagyon finom & frissítõ! :D Csináltunk már korábban hasonló répás narancslét, de ezúttal felturbóztuk egy kis citrommal, gyömbérrel és citromfûvel ... |
Tovbb... |
Flódni tortaFlódni, ezúttal tortaformában sütve és egy kis titkos hozzávalóval megbolondítva . Nagyon szeretem ezt a süteményt, és szilveszterkor más is szerette, úgy láttam. |
Tovbb... |
Túrós kenceA körözött helyett készíthetünk másfajta kencét is túróból, a répától és az almától kissé édeskés ízû kence nagyon finom friss, ropogós kenyérrel. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Krémsajtos pizzás csigákAz áfonyás csigakeksz készítésébõl kimaradt egy kis krémsajtom, és ezt elhasználandó, úgy gondoltam, ha valamivel összekeverem, akkor kihozhatok belõle valami finomat. Pizzát nem sütök olyan sûrûn, éppen ezért most megint megkívántuk, és adódott az ötlet, hogy a maradék krémsajtot a pizza mártásával ... |
Tovbb... |