Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Téli desszertJól illik a havas tájhoz. Imádom az ilyesmit, a tábla csokik mellé ilyet eszem, ha tehetem. Isteni, és még egészséges is, ez igazán kevés édességrõl mondható el. Ha van kéznél, akkor a második tábláról sokszor le tudok mondani. Fõtt köles, orda, joghurt és valamilyen házi lekvár. És akkor jöjjön a recept:) ... |
Tovbb... |
Meggyes zuzmóMég a hétvégén készült ez a sütemény...a hétvége nem múlhat el süti nélkül alapon elkezdtem hát kotorászni a régi receptek között, ott találtam rá. Még pici gyerekkoromból való, így aztán nem is emlékeztem már rá...elsõ olvasás után úgy gondoltam, egy próbát mindenképp megér, mert nálunk mindenki ... |
Tovbb... |
Sumadiai tekercs |
Tovbb... |
Spenótos piteHétvégén Jamie fetás-spenótos pitét készített rétestésztába töltve - félig a tûzhelyen, félig a sütõben sütve. Persze nem a mi konyhánkban készítette ezt a finomságot, de ötletnek jó volt. Én így készítettem. A tésztához a jól bevált juhtúrós pogácsa tésztát használtam: összegyúrtam 10 dkg juhtúrót 10 dkg ... |
Tovbb... |
Vega tagineMég egy tagine a hétre, hátha kedvet kaptok egy kis marokkói fõzõcskézéshez a hétvégén. A recept 2012-ben jelent meg A Mi Otthonunkban. Hozzávalók 4 személy részére: ... |
Tovbb... |
Joghurtos krumplilepény - variáció köret-témáraHa nem akarunk mindig krumplipürét vagy sült krumplit (dehogynem! ) enni, ezzel a krumplilepénnyel változatosságot vihetünk a krumplis köreteink közé. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Cukkinis- csokis süteményMost, hogy az elmaradásaim átnéztem, találtam még egyet, amit gyorsan fel is teszek. :) Juditkánál volt egy játék még december elején. A blogjáról ezt a süteményt választottam, melyet már elkészítettem sima tepsiben is, nagyon finom. Egyszerû, de nagyszerû kategória. ... |
Tovbb... |
Hagymás burgonya...igen, tudom, hogy végtelenül egyszerû... :) Mentségemre legyen mondva, azért került fel a blogra, mert gyerekkorom óta az egyik kedvenc köretem. Még az is lehet, hogy egyszer valakinek jól jön a recept, mert még soha nem készített ilyet. :) ...ki tudja? Minden esetre, mi szeretjük. Elõfordul, hogy ... |
Tovbb... |
Olívás vaj. Aszalt paradicsomos olívás vaj. |
Tovbb... |
ötfüszeres almáspiteEgy igazi klasszikus, egy kicsit más ízvilággal, mint a megszokott. A tészta még mindig ellenállhatatlanul puha, a zamatos almás töltelék pedig öt karakteres fûszer aromáját viseli magán. Nemrég beszereztem a régen áhított mini piteformákat, amik sajnos idáig vártak sorsukra, hogy végre az arra ... |
Tovbb... |
Zöldségkeverék házilagMai nap fõzése után megmaradt pár darab zöldség , a mélyhûtõben is volt még zeller zöldje, ezért gondoltam ne menjen semmi kárba elkészítettem úgy hogy üvegbe tehessem és talán így tovább tudom felhasználni! Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Málnás és Meyer citromos pillecukorKakukktojás következik a blogon: pillecukor-recept, amely kivételesen egyetlen gramm csokit sem tartalmaz :) Elõrebocsátom, hogy a bolti pillecukrokat nagyon nem szeretem: rágósak és iszonyatosan túlédesítettek, viszont azokat a házi változatokat, ahol valamilyen karakteres gyümölcs vagy más összetevõ ... |
Tovbb... |
Málnás csokoládétortaEz kérem itt egy tömör gyönyör sütemény! Már most mutatom, hátha valakinek kedve támad hétvégén elkészíteni... |
Tovbb... |
BLT szendvics ropogós Kentucky csirkemellel - házi zsemlébenMár bemutattam egy BLT szendvicset, nem tudok frappánsabb elõszóval elõrukkolni, úgyhogy kénytelen vagyok ismételni magamat. Nagyon szeretem a Tex Mex, kreol és amerikai ételeket. Egy idõben gyakran megfordultam az Egyesült Államokban, ott is és a világ számos más pontján is szívesen választottam ilyen ... |
Tovbb... |
Csupa gesztenye palacsinta receptA palacsintasütés sikere szerintem két dologtól függ a jó alapanyagoktól, és egy palacsintasütõtõl, amelyben semmi mást nem készítünk. Itt pedig már különleges maga a gesztenyés tészta, és benne pedig finom selymes a gesztenyés töltelék. Attól kezdve hogy a szánkba vesszük az elsõ falatot, már csak ... |
Tovbb... |
Meggyes kuglófA tészta: 15 dkg puha vaj 1 tojás ... |
Tovbb... |
Lángos. Majdnem fánk.Ha van valami egyszerû piaci étel, az a lángos. A lángosbüfé a Balatonon és a piacokon mindenképp megállja a helyét, és valljuk be, spéci hangulatot teremt. Pedig bevalljuk, vagy nem, elég nehéz ételrõl van szó, amit enni sem egyszerû. Otthon is készíthetõ, és persze nem kell feltétlenül nagytányér méretûre ... |
Tovbb... |
Vörösboros aszalt szilvával töltött csirkemell, rozmaringos sült cékla és édesburgonyaTöbbször készítettem már ilyet, szerintem ez olyan igazi ünnepi fogás, de sajnos a többiek nem szeretik, így nekik töltetlenül készítem. Ez még karácsonykor készült, de a köret az gyakori nálam. Az aszalt szilvát finom vörösborba szoktam áztatni, de nem kötelezõ, anélkül is finom. Nem is igazán ... |
Tovbb... |
Brokkolis - kéksajtos gnocchi |
Tovbb... |
Francia krémes tortaGyorsan kellett készítenem egy kedves ismerõsöm szülinapjára egy szülinapi tortát, amivel a férje lepte meg. Mivel nem volt sok idõm a torta elkészítésére, és tudom hogy a kedvence a francia krémes , ezért találtam ki hogy legyen a szülinapi tortája francia krémes-tortaként ... |
Tovbb... |
Ismét egy finom,melengetõ levesEzúttal a másik nagy kedvenc, a kukorica krémleves. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Vágott zsemle búzacsírávalA bedagasztott tészta kenyérnek indult, de Ati, a kisfiam kérte, hogy inkább zsemlét, vagy kiflit süssek. Így ezek a szépséges, belül puha, kívül pedig ropogós zsemlék születtek a kenyértésztából.Legnagyobb örömömre, Ati most nem talált kivetnivalót a tésztájában, ugyanis nem szereti, ha túl sötét a tészta, vagy ... |
Tovbb... |
Mozart minitortákMozart már sokféleképp szerepelt a blogon: szaloncukor formájában, sün alakban, illetve legutóbb tallérok készültek ezzel az ízvilággal Karácsonyra hangolva. A minitorta viszont még hiányzott a repertoárból. Az utolsó lökést a Noosti Kft. mogyorópasztája adta meg: éreztem, hogy Mozart-minitortába ... |
Tovbb... |
Vajas-kukoricás rizs, szivárványos kötéspróba :)
Egy újabb finomságot hoztam, ami ráadásul egészséges is úgy gondolom. Ez a vajas-kukoricás-bébirépás-gombás rizs pöttyös jégsalátával.
A rizs hozzávalói: 5 dkg vaj ... |
Tovbb... |
Magos bucikHozzávalók: 50 dkg finomliszt 3 dkg élesztõ ... |
Tovbb... |
Túrós palacsintatortaHagyományos túrós palacsinta tortaként tálalva. Hozzávalók ... |
Tovbb... |
Vajas piskóta |
Tovbb... |
Vanilia pudingos derelye |
Tovbb... |
Füstölt lazacos saláta paradicsomvizes-gyömbéres vinaigrette-telTalán még nem említettem, teljesen odavagyok az egytálételként funkcionáló salátákért. Sok-sok zöldség, kevés fanyar vagy savanykás gyümölcs, és egy kis szelet hús vagy hal, zöld fûszerek, esetleg magvak... rá egy könnyû, (kísérletezõs kedvünkben különleges) dresszing, hozzá egy vékony ... |
Tovbb... |
Klementines mákos kuglófHozzávalók: 4 tojás, 10 dkg vaj, 15 dkg cukor, 1 tasak vaníliás cukor, 2 dl kefir, 0,7 dl klementin lé, 5 dkg mák, 35 dkg liszt, 1 sütõpor, 1 klementin reszelt héja, csipetnyi só;a formához: 2 dkg ... |
Tovbb... |
Creme caramelElõször is köszönöm szépen mindenkinek a tegnapi "begolyózós" KözösKedd játékban a részvételt! Nagyon szuper dolgokat küldtetek, jött tényleg minden, leves, fõétel, desszert, érdekes nevû ételek és még egy molekuláris gasztronómiai csodát is megnézhetünk! Nagyon örülök, hogy tetszik ... |
Tovbb... |
NARANCSOS FORRÓ CSOKOLÁDÉ |
Tovbb... |
Fácánleves csilis cérnametélttelHúslevest, szinte minden elérhetõ húsból fõzünk már, de így is van egy pár, ami még kipróbálásra vár. Az egyik ilyen alapanyag a fácán. Ehhez persze nem olyan egyszerû hozzájutni, nekünk is egy kedves vadász ismerõs által sikerült. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Stefánia vagdalt..huhh, ezzel ijesztgetni is lehetne, úgyhogy modern tojásos egybefasírtStory Tv paprika kattanásban vagyok, ez annyit jelent, hogy reggel bekapcsolom a tv-t, és este meg ki, és miközben dolgozom alapzajnak nem zene, hanem receptek mennek..Tudom, hogy ez beteg dolog, de tegye fel a kezét, aki van ezzel még ... |
Tovbb... |
Csokiöntet házilagMutatok Nektek egy nagyon gyors és nagyon finom csokiöntet receptet, amit percek alatt el tudtok készíteni, és bármelyik boltival felveszi a versenyt, sõt!Ez az én variációm a témára, mehet habos kávéra, tejszínes gesztenyepürére, palacsintára, nyáron fagyira, gofrira, feldarabolt friss gyümölcsre és még ... |
Tovbb... |
AlmafánkMég javában tart a farsang, süssünk fánkot. Már sütöttem szalagos fánkot, hagyományos kelt tésztából, korábban túrófánkot és francia mini fánkot, azaz chouquettes -t, ami úgy készül, mint a képviselõfánk. Most az almafánkra került a sor. Ettõl egyszerûbben elkészíthetõ fánk talán nincs is, vagyis ... |
Tovbb... |