Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Rusztikus sajtkrém reggelireSzeretem a kényelmes vasárnap reggeleket, amilyen a mai is. Még tegnap este megcsináltam ezt a krémet, így ma reggel sok tenneivalóm nem volt.. Persze, nem is tudom, lehet-e krémnek nevezni, hiszen nem esett át semmiféle emulgeálási folyamaton, csak úgy tessék-lássék összekevertem, darabos, csomós ... |
Tovbb... |
ALUDTTEJES SODORT KIFLIHa hétvége, akkor induljon a nap egy remek péksüteménnyel! Szombat vagy vasárnap reggel, olyan szívesen állok neki tésztát dagasztani, fõleg amióta meg van a szuper masinám a KitchenAid-em. Szinte nem is lesz tésztás a kezem, mert nem kell hozzá nyúlnom. A receptjéért sem mentem messzire, csak ... |
Tovbb... |
Epres-mogyorós koszorúGyoran, egyszerûen elkészíthetõ sütemény, alapja az égetett tészta, vagyis tulajdonképpen a képviselõfánk tésztája. Eperrel, vaníliás krémmel mennyei, a gyerekek imádják :) Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Gomba rakottasIsmét egy gyorsan elkészíthetõ étel, pár hozzávalóból, akár vacsorára is. Ez is olyan fajta, amit a kamrában és a hûtõben található maradékok felhasználásával is összedobhatunk. A hozzávalók variálhatóak, annak tükrében, hogy mi van otthon... Hozzávalók (2 személyre): ... |
Tovbb... |
Édeskömény, mangó, narancs saláta, pácolt lazaccal.Könnyû és könnyed fogás, meg kell csinálni, nem kell kifogás... Édeskömény, mangó, narancs saláta, pácolt lazaccal. Centurio Szõlõbirtok - Ludányi Balázs Birtokbor 2012 ... |
Tovbb... |
Jamaicai íz varázs ...Egyszerûen izgalmas, ízletes, mit is mondhatnék még, mindazoknak, akik imádják a fûszeres húst és szívesen kísérleteznek a konyhába... Mennyei és a végeredmény gyönyörû és izgalmasan finom sült csirke. Ezt nem lehet kihagyni, ki kell ... |
Tovbb... |
Hajtogatott medvehagymás minipogácsákGyakran kapunk akciós újságokat különbözõ üzletláncoktól. Az egyik ilyen húsvéti kiadásban láttam meg ezt a receptet. Nem szoktam ilyen, kép nélküli leírások alapján sütni, de most hajtott a kíváncsiság és medvehagyma is volt itthon. Ezért elkészítettem a babgulyás mellé. A gyerekek jobban szeretik az apró sós finomságokat, ezért pici ... |
Tovbb... |
Royal flush toastEz a szendvics épp olyan ütõs. Kicsit idõigényes elkészíteni, de megéri bármely fáradtságot... elhihetitek Hozzávalók: 4 nagyobb szelet toast kenyér, 2 dkg vaj, 4 szelet bacon szalonna, 4-6 szem gomba, 2 kemény ... |
Tovbb... |
Kókuszos-édes túrósIsmeritek az édes túrót? Írtam már róla korábban, mert nagyon fincsi reggeli pelyheket szoktam belõle készíteni! :D |
Tovbb... |
Fokhagymás-besameles-citromos pacalGyermekeim nagyon szeretik a pacalt, ezért bátran készíthetek. Ez a citromos-fokhagymás változat elnyerte a tetszésüket, kedvesen biztattak, hogy ezután is készítsek . Fokhagymás-besameles-citromos pacal ... |
Tovbb... |
Sütik dosztNehéz a héten úgy kinyitni az interneteket, hogy ne valami hálaadásos sütõtökös-pekándiós pite meg töltött pulyka nézzen szembe az emberrel. Na meg persze a karácsonyi kis kekszecskék is elárasztanak mindent. Viszont volt tegnapelõtt ez a torták világnapja vagy mi, aminek ... |
Tovbb... |
Banános áfonya "fagyi"A lustaság jegyében ez volt a mai reggelim (nem volt kedvem gyümölcssalátával bíbelõdni). Igaz, most kicsit hûvös az idõ, de azért ez nagyon finom volt, az elkészítése pedig csak pár másodperc. Nyári rekkenõ hõségben könnyed felüdülést ... |
Tovbb... |
Sült csicsóka fokhagymaolajjal/Gebratene Topinambur mit KnoblauchölRezept unten auch auf Deutsch A világ egyik legegyszerûbb finomsága. Magam sem hittem volna... Hozzávalók 2-3 személyre: ... |
Tovbb... |
Pikáns avokádókrémHargitai György alapszakácskönyvébõl való a recept. Nagyon gyorsan és könnyen elkészíthetõ kence, akár közvetlenül reggeli elõtt is összedobhatjuk. Pirított magvas kiflikarikákat, paradicsomot, paprikát, uborkát kínáltam mellé, sok sikert hozzá! Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Fûszerezz vajat!Zökkenj kicsit ki a megszokott világból, és készíts reggelire más vajat, mint amit elõzõ nap ettetek! Egyetlen mozdulattal, 2 perc alatt. Mert a változatosság jó, és kell! Bár már egy ideje terveztem a medvehagymás vaj elkészítését, valahogy az utóbbi idõben mindig úgy járok, hogy egész nap keringenek a receptek a fejemben ... |
Tovbb... |
Húsvéti fonott kalács koszorúNincs húsvét kalács nélkül. Idén az ünnep elõtt tartottam egy fõpróbát, ugyanis a hagyományos kalács összetételén változtattam egy keveset. Nem bántam meg, mert egy igazán puha, foszlós finomság lett a végeredmény. Amint kihûlt, a gyerekek rögtön meg is kóstolták egy kis vaj és házi sárgabaracklekvár ... |
Tovbb... |
KUBU HÁZILAGImádom a Kubut. Van egy 18 évvel fiatalabb húgom, amikor õ kicsi volt, akkor folyamatosan a kubu rekám ment a tv-ben, õ is szerette ezt a rostos itókát, meg én is, szinte minden ízben.. =D ... |
Tovbb... |
Kókuszmacaron - Szakácsmustra: Nigella LawsonA Szakácsmustra egy újkeletû gasztrojáték, elsõ alkalommal veszek részt benne. E forduló házigazdája Kisildi, aki Nigella Lawsont szemelte ki nekünk. Nigelláról a brutálcsokis, nem épp egészségesnek mondható finomságok jutnak eszembe. Nem hiába, az oldalán böngészve legalább nyolcféle csokitortával ... |
Tovbb... |
Tökmagos paleo kenyérRég próbáltam ki új kenyér receptet. Már régóta szemeztem a tökmaggal, kíváncsi voltam, milyen kenyérbesütve. Megvan a válasz: finooom! Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Olajbogyós kenyérkoszorúHozzávalók: az olívabogyós tésztához: 20 dkg liszt, 1,5 dl tej, 1 evõkanál olívaolaj, csipetnyi cukor, 1/2 teáskanál só, 1,5 dkg élesztõ, 6 dkg szeletelt fekete olajbogyó; a paradicsomos tésztához: 25 dkg liszt, 2 dl paradicsomlé, 1 evõkanál olívaolaj, csipetnyi ... |
Tovbb... |
Õszi tésztaVannak elõnyei a saját dió- meg mandulafának, nem mondom, bár törögetés közben nem ez jutott eszembe... Néha tényleg tudnám támogatni a gyerekmunkát. Sajnos a saját sütõtök nem jött össze, ez az év különben sem kedvezett a tökféléknek. De a múltkori mínusz ... |
Tovbb... |
BLOG RELOADHosszabb szünet után újra jelentkezem. Kellett egy kis pihenõ, hogy újragondoljam a blogom. Egy év után azt éreztem, hogy kifogytam a receptekbõl és újra és újra ugyanazokat az ételeket fõzöm apró változtatásokkal... úgyhogy elhatároztam, hogy kicsit abbahagyom. Közben világot jártam, láttam sok ... |
Tovbb... |
Barackos-mogyorós tortaTalán csak annyit írnék róla, hoyg aránylag hamar összedobható, az ízélmény pedig maximális. Kellemesen savanykás, nem túl édes torta. Persze, ha valakinek nem tetszik a cukormennyiség, tehet többet is. :) Barackos-mogyorós torta ... |
Tovbb... |
Tojásos galuska (nokedli) kolbásszal, medvehagymávalNálunk, a tavasz egyik jellegzetes étele a tojásos galuska, azaz tojásos nokedli, fejes salátával. Azért is szeretjük nagyon, mert rendkívül gyorsan elkészül, még akkor is, ha nincs épp maradék nokedli a hûtõben.Mint, azt már írtam, egyik elõzõ bejegyzésemben, a Galuska sonkás-kukoricás sajtmártásban ... |
Tovbb... |
Szezámkrémes falatkák zöldfûszeres-tojásos krémsajttalBoldog Kukta, azaz Tóth-Nacsa Ági ismét játékra invitált, és én örömmel mondtam igent, mert egy olyan alapanyagot mutatott be, ami természetes és tartósítószerektõl mentes. Ez a magas minõségû magkrém- és magolajcsalád pedig a Donum Terrae névre hallgat. Mivel én magam is egyre jobban odafigyelek ... |
Tovbb... |
Túrós lepényKapor szigorúan kizárva. Mazsola...hát, nem hiányzik senkinek. Kevés citromhéj és kevés vanília, ugyanis nem citromos-vaníliás-túrós lepényt akarunk enni, hanem csak egy egyszerû túrós lepényt. Pont olyat, mint amilyet anyukám sütött rendszeresen anno. Jó sok töltelék, könnyû tészta, langyosan ... |
Tovbb... |
Olaszos rakott csirkemell medvehagyma - bazsalikom fûszervajas krumpliágyon, cserépbenEszembe jutott a napokban, hogy olaszos csirkét már olyan régen készítettem: ... |
Tovbb... |
Mézes-mázas füstölt oldalasHozzávalók: 70-80 dkg füstölt oldalas; a mázhoz: 2 evõkanál méz, 2 evõkanál olaj, 1 dl paradicsomlé, 3 cikk fokhagyma, bors; ... |
Tovbb... |
Tonkababot mindenbe!Jobban járunk, mintha mindenbe sütõtököt tennénk. Én szeretem a sütõtököt, de azt azért enyhe túlzásnak érzem, hogy abból legyen a forró csoki is. Ma lett volna kedvem összekotorni a füge leveleit, na de sajnos sajnos esik az esõ meg marhára fúj a szél, nem ... |
Tovbb... |
Tavaszi lencsesalátaHozzávalók:
|
Tovbb... |
DIY - Csináld magad! - VIII. rész - A "mekis" piteVagy nevezzük szimplán forró almás táskának. Aki szereti a McDonald's étterem forró almás pitéjét, az minden bizonnyal el fogja készíteni ezt a verziót is. Már ha szeret sütögetni az illetõ. És csalódni se fog benne, mert rendkívül fincsi. Noha nem a tökéletes koppintása az eredetinek, van olyan finom. És tudjuk hogyan, mibõl ... |
Tovbb... |
Rozmaringos hajtogatott pogácsaNem terveztem mára pogácsa sütést, de az erkélyen lévõ és évek óta sikeresen áttelelõ rozmaringunkon olyan ínycsiklandó friss hajtások jelentek meg, hogy mégis meggondoltam magam. Ezt a pogácsát készítettem már apróra vágott snidlinggel, medvehagymával is és mindegyik csodás. Könnyû, szinte repülõs a tésztája, nem ... |
Tovbb... |
Sajtos spenótIsmét egy könnyû kis recept Bornemissza Karola gyûjteményébõl. Igazán kitûnõ vacsoraétel. Ilyenkor tavasszal amikor friss spenótot vásárolhatunk a piacon, érdemes kipróbálni, mert nagyon ízletes. Sajtos spenót ... |
Tovbb... |
Majoránnás gombalevesHozzávalók: 30 dkg gomba, 2 sárgarépa, 1 hagyma, 2 tojás sárgája, 2 dl tejszín, 3 evõkanál olaj, só, majoránna; a galuskához: 1 tojás, 5 dkg liszt, só Elkészítése: A gombát megmossuk és szeletekre vágjuk. A hagymát meg a sárgarépát ... |
Tovbb... |
Mogyorós tojáskrémmel töltött gomba tavaszi salátaágyonA DonumTerrae receptversenyére kaptam meghívást pár napja Boldog Kuktától . Az elsõ hét versenyzõi közé kerültem be ITT . A feladat egy elõétel elkészítése a Donum Terrae által részemre postázott magkrémbõl,ami az én esetemben egy Mogyorókrém ( Hazelnut cream ) ... |
Tovbb... |
Gorgonzolás fügelepényA fügefán már teljesen megsárgultak a levelek, hullanak is. De füge még mindig érik rajta. Ugyan már elég lassan, de annál édesebbre. ROZMARINGOS FÜGÉS LEPÉNY 3 db kb. 10 x 18 cm-es leveles tészta lap ... |
Tovbb... |