Navigáció
FÔoldal
KategĂłriĂĄk
2014 Ăsszes
2013 Ăsszes
2012 Ăsszes
2011 Ăsszes
2010 Ăsszes
Linkcsere
Ăj blog ajĂĄnlĂĄsa
gasztroblogok.hu
sponsored links
CsĂĄszĂĄrszalonnĂĄs spĂĄrga tojĂĄsöntettelHozzĂĄvalĂłk 2 személyre: 10-12 szĂĄl zöld spĂĄrga, 10-12 vékony szelet csĂĄszĂĄrszalonna, 1 teĂĄskanĂĄl cukor, sĂł; az öntethez: 2 tojĂĄs, 2-3 evĂ”kanĂĄl tejföl, 1 citrom, metélĂ”hagyma, sĂł, bors, csilipehely ... |
Tovább... |
Paleo meggyes sĂŒtiHétvégén maradt néhĂĄny marék meggy és az édességrekeszem is kiĂŒrĂŒlt. Gyorsan pedig piskĂłta készĂŒl el, most liszt helyett mĂĄkkal és ... |
Tovább... |
AnanĂĄszos cukkinidzsemFĂĄbĂłl vaskarika? Nem, csak cukkinibĂ”l ananĂĄszlekvĂĄr! Én szeretem az ilyen kĂŒlönlegességet. Volt mĂĄr édes csirketorta, édes burgonyatorta, narancslekvĂĄr almĂĄbĂłl és most abszolĂșt ananĂĄszĂzĂ» dzsem nagyrészt cukkinibĂ”l. Azért kelleni fog hozzĂĄ egy doboz konzervananĂĄsz is A cukkini teljesen ... |
Tovább... |
Tonhal chilis Ă©desburgonyĂĄval Ă©s fokhagymĂĄs-tĂșrĂłs mĂĄrtogatĂłssal |
Tovább... |
Fûszeres cseresznyés meggyes rétes
Egy nagyon finom ĂĄtmenet a leveles és az omlĂłs tészta között és a kétféle gyĂŒmölcs is nagyszerĂ»en harmonizĂĄl benne. Az eredmény magĂĄért beszél és a töltelék vĂĄltoztathatĂł az idénytĂ”l fĂŒggĂ”en. Ugyanezzel a tésztĂĄval készĂtem a gombĂĄs, juhtĂșrĂłs és spenĂłtos tĂĄskĂĄkat. Ha nem szeretnénk az egész tésztĂĄt ... |
Tovább... |
KĂłkuszos-lime-os crinkle cookieHogyan varĂĄzsoljunk karibi hangulatot idézĂ” ĂzvilĂĄgot otthonra? Mondjuk ezekkel a pofon egyszerĂ», ĂĄm annĂĄl finomabb kĂłkuszos-lime-os repedezett kekszekkel! Ezek a kekszek nem szépséghibĂĄsak. Nem-nem, ez pont, hogy a lényege:) MostanĂĄban egyre több helyen lĂĄtni ezeket az aprĂłsĂĄgokat, amik ... |
Tovább... |
SerpenyĂ”s csirkecombMaradt még csirkecombom, de nem volt idĂ”m sĂŒtĂ”ben sĂŒtni - gyorsan kellet ebédet rittyentenem. Ezt a serpenyĂ”ben készĂŒlt husit talĂĄltam ki, és valĂłban nagyon hamar megvoltam vele. Nagyon szeretem az ilyen szaftos husikat, a pritamin paprikĂĄt pedig egy ideje kimondottan kedvelem az édeskés ... |
Tovább... |
SzakĂĄcsmustra: Rachel AllenEz a mĂĄsodik szakĂĄcsmustra amin részt veszek és kezdek rĂĄkapni a dologra. FĂ”leg Ășgy, hogy most mĂĄr, tudatosan az egyszerĂ» recepteket keresem. Olyan egyszerĂ»eket mint a következĂ”, szinte csak Ășgy összeszĂłrĂłs étek. Nem kell hozzĂĄ sok minden, de az ĂŒgyesen összevĂĄlogatva. Rachel (ha mĂĄr Ăgy összejöttĂŒnk) illetve ... |
Tovább... |
Cseresznye csatni (chutney) |
Tovább... |
MĂ©g egy esĂ©ly a cserinek : cseresznyelekvĂĄrNa, és a sĂŒtĂ”ben valĂł lekvĂĄrfĂ”zésnek. AnditĂłl kaptam az ecettel valĂł sĂŒtés tippjét, még télen leprĂłbĂĄltam két zacskĂł fagyĂłs szilvĂĄval és sikerĂŒlt. Most is. A cseresznye pedig... Két éve meggyel tuningoltam fel a belĂ”le készĂŒlt dzsemet, most gondoltam, lesz majdnem ĂĄ la natĂșr. AztĂĄn csak beleszĂłrtam még ezt-azt. ... |
Tovább... |
Csokis torta mĂĄlnĂĄval, mascarponĂ©val - glutĂ©nmentesFontos esemény volt a hétvégén. Nem, nem a Brazil meccsre gondolok, bĂĄr legalĂĄbb annyit szaladgĂĄltam a konyhĂĄban mint egy jĂł csatĂĄr. Kisfiam 3. szĂŒlinapjĂĄt ĂŒnnepeltĂŒk. Egy hosszabb, több receptes bejegyzést képzeltem el de ilyenkor olyan nagy a sĂŒrgés-forgĂĄs csoda, hogy ... |
Tovább... |
10 perces mĂĄlnĂĄs-csokis tortĂĄcska (sĂŒtĂ©s nĂ©lkĂŒl, kezdĂ”knek is)A sĂŒtés nélkĂŒli krémsajtos cuccok kedvelt nyĂĄri édességek a csalĂĄdban. KönnyĂ», gyors az elkészĂtésĂŒk, mutatĂłsak, tehĂĄt vendégségben is villoghatunk velĂŒk és isteni finom, ahogy a gyĂŒmölcsös réteg talĂĄlkozik a csokis alappal és a natĂșr krémmel.Ehhez a sĂŒtihez zabfalatokat hasznĂĄltam, mit ... |
Tovább... |
A fĂŒggĂ”sĂ©get okozĂł Oreo tortaEgy felmérés szerint a drogokhoz hasonlĂł hatĂĄsa van az Oreo keksznek, akĂĄrcsak a PilĂłtĂĄnak. Szerelem ez elsĂ” lĂĄtĂĄsra, elsĂ” kĂłstolĂĄsra.Képzeld egy ĂĄllatkĂsérletben a kĂsérleti alanyok ugyanolyan szisztéma szerint fogyasztjĂĄk el a kekszet, mint az emberek szoktĂĄk: elĂ”ször szétvĂĄlasztjĂĄk, és a közepén ... |
Tovább... |
CseresznyĂ©s clafoutisA clafoutis a vilĂĄg egyik legegyszerĂ»bb, és legfinomabb sĂŒteménye. A palacsinta, a pite és a gyĂŒmölcsö piskĂłta keveréke. Cseresznyés clafoutis ... |
Tovább... |
Eperszörp hidegenHozzĂĄvalĂłk 5 l-hez: 2,5 kg eper, 3 kg cukor, 2,5 l vĂz, 1/2 teĂĄskanĂĄl szalicil, 1 citrom leve ElkészĂtése: Az érett, egészséges epret kicsumĂĄzzuk, megmossuk és egy nagy ĂŒvegbe tesszĂŒk. Kézzel összetörjĂŒk, hozzĂĄadjuk a citromlevet meg a szalicilt, felöntjĂŒk a vĂzzel és mĂĄsnapig a konyhapulton ... |
Tovább... |
Konyakos meggyNem szeretnék senkit "hasba akasztani" , de elkezdĂ”dött a karĂĄcsonyi készĂŒlĂ”dés. Horrorisztikusan hangzik, ugye? Még több, mint fél év, de egyes dolgokat csak most lehet elkészĂteni, megtenni a téli nagy ĂŒnnepre. PéldĂĄul nagyon helyes kis tobozokat gyĂ»jtöttem. Valamint konyakos meggyet spĂĄjzoltam be. Ez akĂĄr karĂĄcsonyi ... |
Tovább... |
RopogĂłs sajtgolyĂłImĂĄdom a sajtot, minden formĂĄjĂĄban! Természetesen a rĂĄntott sajtot is. Viszont még soha nem készĂtettem, féltem a vele jĂĄrĂł macerĂĄtĂłl. Ennél a sajtgolyĂłnĂĄl macera nincs, 5 perc alatt összeĂĄllĂthatĂł és néhĂĄny perc alatt megsĂŒthetĂ”. ErĂ”sen kiprĂłbĂĄlandĂł! HozzĂĄvalĂłk: ... |
Tovább... |
CsokolĂĄdĂ©s-pisztĂĄciĂĄs kekszFĂș, az utĂłbbi idĂ”k kedvenc kekszét hoztam. Nem vagyok nagy keksz sĂŒtĂ”, de néha jön a nagy elhatĂĄrozĂĄs. Ez is Ăgy szĂŒletett, rĂĄadĂĄsul egy ekkora adagbĂłl akkora mennyiség lett, hogy egy hétig ki sem lĂĄttunk a kekszbĂ”l, pedig rendesen rĂĄjĂĄrtunk. SzĂłval, vékony, kiadĂłs és naaagyon finom. Tessék vele egy ... |
Tovább... |
Caprese olĂvabogyĂłvalEzt a tipikus olasz salĂĄtĂĄt elĂ”ételként szolgĂĄljĂĄk fel, szĂnei pedig az olasz zĂĄszlĂłt idézik. Persze nekĂŒnk magyaroknak eszĂŒnkbe juttathatja a mi lobogĂłnkat is. :D "Capri salĂĄtĂĄja" eredetileg csak 3 hozzĂĄvalĂłbĂłl ĂĄll: paradicsombĂłl, buffalo mozzarellĂĄbĂłl és bazsalikombĂłl, amit extra szĂ»z ... |
Tovább... |
FokhagymĂĄs szelet kapormĂĄrtĂĄssalIgazĂĄn finom kis nyĂĄrias fogĂĄst készĂtettĂŒnk a minap. Mivel az utĂłbbi idĂ”ben sok zöldséget, gombĂĄt ettĂŒnk, mĂĄr kĂvĂĄntuk a hĂșst. Egy valamit azonban semmi képen sem szerettĂŒnk volna, hogy nehéz, tĂșlsĂĄgosan laktatĂł legyen. SzĂłval legyen könnyĂ», friss, de hĂșs is, ez volt a jelige. Ăgy ... |
Tovább... |
Ciderrel sĂŒlt csirkemellAmi csirkemellbĂ”l van, az nĂĄlunk majdnem biztos sikerre szĂĄmĂthat. Most mĂĄr lehet egészen egzotikus szĂłszokat meg mĂĄrtĂĄsokat is a hĂșs mellé rakni, a csirke tikka masala naan kenyérrel lenyomta rég a csirkepörköltet nokedlival, bĂĄr azért a rĂĄntott csirkemell vezetĂ” pozĂciĂłjĂĄt még nem veszélyezteti a gyerekek ... |
Tovább... |
CukkinikrĂ©m, a nyĂĄr Ăze!A szép zsenge cukkinikbĂ”l szerintem hiba nem készĂteni cukkinikrémet. Kenyérre vagy pirĂtĂłsra, ropogĂłs falatkĂĄkra kenve könnyĂ» nyĂĄri étel. Én most egy nagy kedvenc, a sokféle hagymĂĄs vĂĄltozatĂĄt készĂtettem el. Fokhagyma, vöröshagyma, metélĂ”hagyma ... |
Tovább... |
Krémes kukoricalevesHozzåvalók: 25 dkg csemege kukorica 2 dl fÔzÔtejszin ... |
Tovább... |
Kapros karfiollevesA kapor bĂĄr mindenki ĂĄltal ismert zöldfĂ»szer, kellemes Ăze és sok jĂłtékony hatĂĄsa ellenére mégis a megszokott kapros ételeken kĂvĂŒl elég ritkĂĄn hasznĂĄljuk az ételekben. Tudni kell rĂłla, hogy mindig a fĂ”zés utolsĂł fĂĄzisĂĄban kell hozzĂĄadni az ételhez, Ăgy nem fĂ”nek ki belĂ”le az értékes ĂĄsvĂĄnyi anyagok. HasznĂĄljuk ... |
Tovább... |
Cukormentes darabos meggylekvĂĄr |
Tovább... |
Somersby Blacberryben sĂŒlt kacsaHozzĂĄvalĂłk : - a kacsasĂŒlthöz : ... |
Tovább... |
ZöldfĂ»szeres-joghurtos csirke cserĂ©pben sĂŒlveItt van a zöldfĂ»szerek szezonja, sĂŒssĂŒnk-fĂ”zzĂŒnk velĂŒk minél több ételt. A hétvégén kihasznĂĄltam a hĂ»vös idĂ”t, kertészkedtem, Ăgy ebédre valami olyan ételt gondoltam ki,amivel nem kell sokat ténykedni. Ahogy kapĂĄlgattam a kis fĂ»szerkertemet,és csipkedtem ... |
Tovább... |
ParadicsomlevesBevallom, még sosem fĂ”ztem paradicsomlevest. Itt volt hĂĄt az ideje, hĂĄtha megszeretem. Ha mĂĄr a paradicsomszĂłszt imĂĄdom, akkor tĂĄn csak létezik a paradicsombĂłl valĂł levesnek olyan készĂtési mĂłdja is, aminek az eredményét szĂvesen kanalazom majd. Többféle receptet is talĂĄltam a neten, én pedig ... |
Tovább... |
Chocolate chip cookie formĂĄbanMindenki kedvence kekszbĂ”l Ăgy sĂŒthetĂŒnk mindenki kedvence desszertet. Ennél többet nem is kell rĂłla beszélni, ki kell prĂłbĂĄlni! HozzĂĄvalĂłk: (6 db, 7 cm ĂĄtmérĂ”jĂ» ramekinhez) (ĂĄllĂtĂłlag minden CCC recepttel mĂ»ködik, én a kedvencemmel prĂłbĂĄltam,fél adag, tökéletes) ... |
Tovább... |
SalĂĄta... hĂ”sĂ©gben... vĂ©gszĂŒksĂ©g esetĂ©n....Sajtos-tojĂĄsos jégsalĂĄta kefĂr öntettel SajĂĄt kitalĂĄciĂł. SajĂĄt kreĂĄciĂł. ... |
Tovább... |
NĂ©gygyĂŒmölcsös cheesecake gazdagonA mĂșltkorĂĄban talĂĄltunk egy tortafotĂłt VarrĂł EdinĂĄval, a csodĂĄlatos homebiszto blog ĂrĂłnĂ”jével, ami meginspirĂĄlt bennĂŒnket, és eldöntöttĂŒk, hogy megprĂłbĂĄljuk rekonstrĂĄlni. ... |
Tovább... |
FokhagymĂĄs csĂŒlök egyben sĂŒtveSajnos :-) imĂĄdom a csĂŒlköt. Most egyben sĂŒtöttem, jĂł fokhagymĂĄsan. KĂvĂŒl ropogĂłs, belĂŒl finom puha. Nincs vele sok macera, a munka nagy részét elvégzi a sĂŒtĂ”. KrumplipĂŒrével az igazi, de egy kis salĂĄta mindenképpen szĂŒkségeltetik, csak hogy a lelkĂŒnk is ... |
Tovább... |
Kapros spĂĄrgasalĂĄta rĂĄntott mozzarellĂĄval.Ezt az egyszerĂ», és gyorsan elkészĂthetĂ” ebédet a harmincperces receptek csoportjĂĄba sorolnĂĄm. Mivel a salĂĄta is percek alatt elkészĂŒl, és a mozzarellĂĄnak sem kell sok idĂ” ahhoz hogy a panĂr ropogĂłsra sĂŒljön. A spĂĄrgĂĄhoz, és a sĂĄrgarépĂĄhoz pedig nagyon jĂłl illik a kapros dresszing, Ăgy aztĂĄn én nem ... |
Tovább... |
GombĂĄs brokkolis gratin szendvicsHozzĂĄvalĂłk 4 személyre: 1 kis fej karfiol, 4 csiperke, 2 szĂĄl zöldhagyma, 3 dkg vaj, 5 dkg sajt, 2 tojĂĄs, 3 evĂ”kanĂĄl tejföl, sĂł, bors, szĂłdabikarbĂłna, petrezselyemzöld; tovĂĄbbĂĄ: 1 dkg vaj, 1-2 evĂ”kanĂĄl ... |
Tovább... |
CseresznyĂ©s-rebarbarĂĄs piteVégre érik a bĂborvörös, nagy szemĂ» cseresznye! Mi mĂĄs készĂŒlhetett volna a mézédes roppanĂłs szemekbĂ”l elĂ”ször, mint egy mennyei pite, ami rebarbarĂĄval lett még zamatosabb. MĂĄr készĂtettem cseresznyés pitét korĂĄbban is, viszont ez alkalommal akadt itthon egy kevés rebarbara is, Ăgy hĂĄt ... |
Tovább... |
MustĂĄros-zöldsĂ©ges csirkemell rolĂĄd serpenyĂ”s burgonyĂĄvalMostanĂĄban nem eszĂŒnk tĂșl gyakran hĂșst, mert kitalĂĄltam, hogy éppen elég belĂ”le hetente csak egyszer. Na nem mintha megutĂĄltam volna. Nem, errĂ”l szĂł sincs, csak egyrészt nem ĂĄrt ĂŒgyesednem a nem hĂșsos fogĂĄsok kapcsĂĄn is, mĂĄsrészt a gyomrunknak sem kedvez, ha mindig hĂșssal terheljĂŒk, harmadrészt ... |
Tovább... |