Navigáció
FÔoldal
KategĂłriĂĄk
2014 Ăsszes
2013 Ăsszes
2012 Ăsszes
2011 Ăsszes
2010 Ăsszes
Linkcsere
Ăj blog ajĂĄnlĂĄsa
gasztroblogok.hu
sponsored links
LĂ©pĂ©srĂ”l lĂ©pĂ©sre a harmonikus tĂĄplĂĄlkozĂĄs felĂ©A helytelen tĂĄplĂĄlkozĂĄs megvĂĄltoztatĂĄsĂĄnak egyik lehetséges mĂłdszere Helyesem tĂĄplĂĄlkozni - ez egyĂĄltalĂĄn nem azt jelenti, hogy megvonjuk magunktĂłl a kedvenc ételĂŒnket. Ez leginkĂĄbb egyszerĂ»en azt jelenti, hogy ĂzlelĂ”bimbĂłinkkal Ășj Ăzeket tanĂtunk, korlĂĄtozzuk a mértékletesség hatĂĄrĂĄra néhĂĄny megszokott ... |
Tovább... |
AlmĂĄs-burgonyĂĄs kenyĂ©rFogalmam sem volt, mi lesz az elsĂ” étel, amit az Ășj konyhĂĄban készĂtek majd. AztĂĄn elérkezett ez a nap is - megsĂŒtöttem az elsĂ” kenyeret! :) TalĂĄn éppen azért döntöttem a kenyér mellett, mert semmit sem szeretĂŒnk nĂĄla jobban. :) Persze nem ez volt a legelsĂ” ennivalĂł, amit itt készĂtettem, hanem ... |
Tovább... |
AlmakrĂ©mleves sĂłs mogyorĂł grillĂĄzzsalOlyan finom volt a banĂĄnfagyinĂĄl a sĂłs mogyorĂł grillĂĄzs, hogy arra gondoltam, krémleveshez is biztos remekĂŒl passzolhat! Igen, remek! ... |
Tovább... |
KasnockenNĂĄszĂșton AusztriĂĄban voltunk, és több alkalommal ettĂŒnk kĂŒlönbözĂ” helyi ételt. Ilyen volt ez a Kasnocken névre hallgatĂł tésztaétel is, ami nekem nagyon-nagyon Ăzlett, és mondtam is férjemnek (még gyakorlom leĂrni (o; ), hogy ilyet kellene otthon is csinĂĄlni. Az egyik boltban, ahova betévedtĂŒnk, volt több ... |
Tovább... |
ZöldsĂ©ges padlizsĂĄncsĂłnakEz a recept Bornemissza Karola gyĂ»jteményében Ășgy szerepel, mint fĂ”tt tojĂĄsgyĂŒmölcs. Nem igazĂĄn tudom megfejteni, hogy miért ez a neve az ételnek, hiszen nem fĂ”zni kell, hanem sĂŒtni. Ennek ellenére, ez egy finom, hĂșsmentes nyĂĄri étel. PadlizsĂĄnrajongĂłknak érdemes kiprĂłbĂĄlni! ... |
Tovább... |
Meggyes- tĂșrĂłs sĂŒtemĂ©ny tĂ©szta nĂ©lkĂŒlEgy vasĂĄrnapi ebédhez készĂŒlt ez a sĂŒtemény, melyet egy német oldalon talĂĄltunk. A recepten semmit nem vĂĄltoztattam csak egészen véletlen, mert a vajat kifelejtettem belĂ”le. :) Szerencsére vaj nélkĂŒl is tökéletes lett, Ăgy végĂŒl nem is bĂĄntam ... |
Tovább... |
Cukkinis omlettel töltött palacsintaFolyamatosan adja a terméseit a kertemben, a 4 db gömbcukkini bokrocska. VacsorĂĄra gondoltam ki, hogy készĂtek az egyik gömböcskébĂ”l cukkinis omlettet. MiutĂĄn elkészĂŒlt,belecsomagoltam egy-két palacsinta tésztĂĄba, hogy meg legyen a kellĂ” szénhidrĂĄt ... |
Tovább... |
AlmĂĄs tĂĄskaAlma és fahéj... az örök pĂĄros. :) Ezek a kis almĂĄs tĂĄskĂĄk akĂĄr reggelire, uzsonnĂĄra vagy egy kirĂĄndulĂĄson Ăști csemegének is megĂĄlljĂĄk a helyĂŒket. :) ... |
Tovább... |
TejszĂnes spenĂłt tojĂĄstekerccselKi szereti a spenĂłtot? Én nagyon, de csak Ăgy, egy kis tejszĂn és fokhagyma, ennyi. :) A kecskesajtos tojĂĄstekercs meg egy nagyon szuper dolog, prĂłbĂĄljĂĄtok ki! ... |
Tovább... |
Torta lĂĄnybĂșcsĂșra - mentĂĄs-epres Ă©tcsokolĂĄdĂ©tortaNemrég konstatĂĄltam, hogy abba a korba értem, hogy a facebook falamat elöntik az eljegyzések, lĂĄnybĂșcsĂșk, eskĂŒvĂ”k és babavĂĄrĂłk fotĂłi. Mondhatni felnĂ”ttĂŒnk, vagy mi! :) Egy volt osztĂĄlytĂĄrsnĂ”m, nagyon kedves gyerekkori barĂĄtnĂ”m lĂĄnybĂșcsĂșjĂĄra készĂŒlt ... |
Tovább... |
RopogĂłs fajita grill csirkecombok francia krumplipĂŒrĂ©velGyermekeim legĂșjabb kedvence. Nem csodĂĄlom, hiszen a csirkecomb bĂ”re ropogĂłs, a hĂșsa Ăzletes és szaftos, igazi könnyĂ», nyĂĄri étel. Nekem pedig nem nagy megerĂ”ltetés elkészĂteni. HozzĂĄvalĂłk 3 adaghoz: ... |
Tovább... |
Hideg tzatziki leves
|
Tovább... |
KĂłkuszos szilvĂĄs bögrĂ©s sĂŒti
|
Tovább... |
VanĂliafagyi diĂłkorongon sĂłs karamellszĂłsszal Ă©s ribizlivelDiĂłs piskĂłtakorongon vanĂliafagyit kĂnĂĄltam nyakon öntve sĂłs karamellel és rĂĄszĂłrtam friss ribizlit (pirosat és fehéret). A diĂłs piskĂłta lisztmentes. HozzĂĄvalĂłk: ... |
Tovább... |
ZöldborsĂłs-mentĂĄs csirkeraguBelezĂșgtam egy szép mentacsokorba a Sparban, és kitalĂĄltam, hogy mĂĄrpedig én hĂșshoz fogom hasznĂĄlni ezt a zöld szépséget. Eszembe jutott, hogy nemrég hozta meg a postĂĄs a Vidék Ăze c. ĂșjsĂĄgot, és amikor ĂĄtlapoztam, mintha lĂĄttam volna benne egy, a célnak megfelelĂ” receptet. Amint hazaértem, azonnal ... |
Tovább... |
Puffancs |
Tovább... |
FordĂtott barackos kevert sĂŒti (glutĂ©nmentes, szĂ©nhidrĂĄtszegĂ©ny, cukormentes)GyĂŒmölcsös, egyszerĂ» és paleo mĂłdon elkészĂthetĂ” sĂŒtemény. NekĂŒnk nagyon Ăzlett, bĂĄr most joghurttal készĂŒlt, nem kĂłkusztejjel és tettem a tésztĂĄjĂĄba egy evk mandula aromĂĄt, mert nem volt itthon mandula lisztem. Ha azt tesztek bele felesbe a kĂłkuszreszelékkel, még finomabb sĂŒtit ... |
Tovább... |
SĂĄrgarĂ©pĂĄs tarhonya sonkĂĄvalHozzĂĄvalĂłk 4 személyre: 30 dkg tarhonya, 25 dkg sonka, 2 sĂĄrgarépa, 1 hagyma, 2 evĂ”kanĂĄl olaj, sĂł, bors, petrezselyemzöld ElkészĂtése: A hagymĂĄt meg a sĂĄrgarépĂĄt megpucoljuk, a hagymĂĄt aprĂłra vĂĄgjuk a sĂĄrgarépĂĄt ... |
Tovább... |
DödölleMĂĄr többször emlĂtettem, hogy apai ĂĄgon zalai lĂĄny vagyok. Ezt a dödöllét Juli nagynéném elmondĂĄsa alapjĂĄn készĂtettem. A megtisztĂtott burgonyĂĄt kockĂĄkra vĂĄgtam és annyi sĂłzott vĂzzel öntöttem fel, hogy ellepje. Amint a burgonya megfĂ”tt (nekem egyszer pĂłtolni kellett a vizet), még forrĂłn ĂĄttörtem, majd hĂ»lni ... |
Tovább... |
Ropogós kukoricås lepények
Most is az ebéd összeĂĄllĂtĂĄsakor irĂĄnyadĂł a piacon éppen megjelenĂ” zöldségfélék. A kukorica és az Ășjzélandi spenĂłt. Ezt a bĂĄrsonyos levelĂ» nyĂĄri spenĂłtfélét kĂŒlönösen kedvelem. Ugyan eléggé vĂzigényes a termesztése de félĂĄrnyékos helyen egészen a fagyokig ellĂĄt bennĂŒnket. NagyszerĂ»en takarja a talajt mĂĄs ... |
Tovább... |
SĂĄrgabarackdzsem Ă©s lekvĂĄr, tartĂłsĂtĂłszer nĂ©lkĂŒl. |
Tovább... |
SĂŒlt cukkini, paradicsom Ă©s fokhagyma mentĂĄs tejföllelA legegyszerĂ»bb, legfinomabb nyĂĄri vacsora. A paradicsom még éppen nem a kertbĂ”l van, szombaton két darab éredezett, de 1-2 heten belĂŒl mĂĄr lesz paradicsomunk is, ha minden jĂłl megy. ÉdesanyĂĄmtĂłl viszont ma mĂĄr jött némi friss, finom kerti zöldség... A fentiek mellé bĂĄrmilyen egyéb zöldség ... |
Tovább... |
KRĂMES TĂRĂDESSZERT VADSZILVĂVALVan egy vadszilva fa a kertkapunĂĄl. Roskadoznak az ĂĄgai a temérdek szilvĂĄtĂłl. MĂĄr alĂĄ kellett tĂĄmasztani, nehogy letörjön és, hogy be lehessen jutni tĂ”le a kertkapun. Még ennyit sohasem termett ez az aprĂłcska fa... Kicsit enyhĂtvén az ĂĄgak terheit, leszedtem egy kosĂĄrral, mondvĂĄn ne hagyjuk veszendĂ”be ... |
Tovább... |
MĂĄkos köleskĂĄsa gyĂŒmölcsszĂłsszalNagyon gyakran reggelizĂŒnk zabkĂĄsĂĄt, vagy tejbegrĂzt, ezért kell néha egy kis vĂĄltozatossĂĄg, ami némiképp hasonlĂł azért. A köleskĂĄsa is nagyon finom, és tĂĄplĂĄlĂł étel, és nagyon vĂĄltozatosan elkészĂthetĂ”. NĂĄlunk ilyenkor jĂłrészt mindenbe gyĂŒmölcs kerĂŒl, mert folyamatosan érik a kertĂŒnkben a meggy, meg ... |
Tovább... |
FĂSZERES RIZZSEL SĂLT PARADICSOM....... kb 20-23 eve minden nyaron tobbszor elkeszitem ezt a receptet. Anyosomtol tanultam, naluk volt nagyon nepszeru, azota persze utana is kerestem az olasz gasztronomiai konyvekben, az egyik legfinomabb nyari recept...- igen nyari, - hiszen a ... |
Tovább... |
MĂLNAKRĂMES, BARNASĂRĂS TORTA - MA 2 ĂVES A BLOGOMSört a tortĂĄba - miért ne, hiszen csĂŒlköt, csirkét is sĂŒtĂŒnk vele és gondoljunk csak a sörtésztĂĄra, milyen finom is a vele készĂŒlt, zöldség vagy a hal. A sĂŒtemény tésztĂĄjĂĄban egyĂĄltalĂĄn nem érzĂ”dik a sör, annĂĄl inkĂĄbb szaftosabb, puha ... |
Tovább... |
"Zabfalatok"Azt hiszem valamikor a vizsgaidĂ”szakban lehetett, hogy vettem egy csomag GyĂ”ri Édes Zabfalatokat. Annyira Ăzlett, hogy azĂłta folyamatosan a fejemben motoszkĂĄl, hogy valahogy meg kellene prĂłbĂĄlnom elkészĂteni a hĂĄzi, diabetikus vĂĄltozatot. Sokat gondolkodtam rajta, hogyan csinĂĄljam, még a csomagolĂĄson ... |
Tovább... |
TepertĂ”krĂ©mes kenyĂ©rMegmaradt kevés tepertĂ”krém a mĂșltkori szilvĂĄs tepertĂ”krémes batyuk utĂĄn, de egy Ășjabb adagra mĂĄr nem volt elegendĂ”, Ăgy ki kellett talĂĄljak valamit. Az a két evĂ”kanĂĄlnyi mennyiség vajon hova mehetett volna? A pirĂtĂłs kenyérre. AztĂĄn kigondoltam, hogy kenyeret én sĂŒtöm ... |
Tovább... |
HĂĄzi fondant kĂ©szĂtĂ©se lĂ©pĂ©srĂ”l lĂ©pĂ©sreNagy kedvenc nĂĄlam a fondant bevonat, amikor tortĂĄt készĂtek. ElĂ”ször azt hiszem öt éve kapott el a lendĂŒlet, hogy majd én elkészĂtem, igaz, akkor mĂĄs, korĂĄntsem ezt az egyszerĂ» ĂștjĂĄt vĂĄlasztottam. MiutĂĄn egy teljes délutĂĄnom rĂĄment, azt mondtam, soha többet...de, rĂĄtalĂĄltam erre ... |
Tovább... |
Bögrés sårgabarackos piteHozzåvalók (1bögre=2,5dl):
|
Tovább... |
SĂĄrgabaracklekvĂĄrA meggylekvĂĄr utĂĄn tettem egy prĂłbafĂ”zést a sĂĄrgabaracklekvĂĄrbĂłl. Két kis ĂŒveg lett belĂ”le, és ma végre kinyitottam az egyiket, hĂĄt komolyan bĂŒszke vagyok! :) Képzeljétek el, hogy a konyhĂĄmban mĂĄr vĂĄr egy jĂłval tetemesebb mennyiségĂ» barack, ami arra vĂĄr, hogy lekvĂĄrrĂĄ vĂĄljon. :)) SzĂłval holnap ... |
Tovább... |
Grillezett halloumi sajt salĂĄtĂĄvalGrillezni jĂł, csak veszett sok fĂŒsttel jĂĄr, fĂ”leg a lakĂĄsban. Viszont gyorsan megvan, a salĂĄta meg ĂŒtĂ”s mellé. Éljenek a gyors szombati ebédek! A recept a KifĂ”ztĂŒk jĂșliusi szĂĄmĂĄban is megjelent. ... |
Tovább... |
Joghurtos Ă”szibarack levesTulajdonképpen desszert is lehetne, nemcsak gyĂŒmölcsleves. Nagyon finom, a gyermekeim rögtön felfaltĂĄk az egész adagot. NyĂĄron nem is kell ennél jobb :) HozzĂĄvalĂłk: ... |
Tovább... |
Semmi extra 2.Ebben a ételben valĂłban nincs semmi extra; valĂłszĂnĂ»leg sokan ismerik, hallottak rĂłla és talĂĄn mĂĄr készĂtettek is néhĂĄnyszor a kis csalĂĄdjuk nagy örömére. PompĂĄs kiegészĂtĂ”je lehet sĂŒlteknek, és a napnĂĄl vilĂĄgosabb, hogy önĂĄllĂłan is megĂĄllja ... |
Tovább... |
MorzsasĂŒti - CrumbleA Trifle mellett az angol konyha mĂĄsik remeke ez a sĂŒti. KĂŒlönféle gyĂŒmölcsökkel (alma, meggy, barack, stb.) készĂŒlhet, én most szilvĂĄt hasznĂĄltam, mert az idén rekord gyorsasĂĄggal megérett a korai szilva. |
Tovább... |
RĂ©gimĂłdi csokolĂĄdĂ©szeletAmikor elĂ”ször ĂĄtlapoztam a Stahl magazin tavaszi szĂĄmĂĄt, azonnal tudtam, hogy csak idĂ” kérdése, mikor fogom elkészĂteni ezt a finomsĂĄgot. Mindig halogattam, de most rĂĄ kerĂŒl a sor, mivel csak minimĂĄl sĂŒtire futotta az erĂ”mbĂ”l. Sok gond nincs vele, semmi kĂŒlönleges hozzĂĄvalĂł, csak össze ... |
Tovább... |