NagyanyĂĄm tĂśkéletes hĂĄjas tésztĂĄt sĂźtĂśtt. Mindig csodĂĄlattal néztem, amint a pinduri asszony teljes erejébĂľl gyĂşrja-dagasztja a hĂĄjas tésztĂĄjĂĄt, majd erĂľteljes mozdulatokkal a gyĂşrĂłdeszkĂĄhoz csapkodja, hogy szép hĂłlyagos legyen. Fiatalasszony koromban én is megprĂłbĂĄlkoztam egyszer ennek a finom sĂźteménynek az elkészĂ­tésével, de akkor nem igazĂĄn sikerĂźlt. Pont emiatt, most, amikor ĂşjbĂłl elĂľvettem a bĂĄtorsĂĄgomat az elkészĂ­téséhez, kissé aggĂłdtam nehogy kudarcba fulladjon a tervem. Az elsĂľ adag, amit 1 kilĂł lisztbĂłl készĂ­tettem sajnos nem lett jĂł, tĂşl vastagra nyĂşjtottam a tésztĂĄt és tĂşl nagy darabokra vĂĄgtam azt. Adtam neki még egy esélyt és Ă­me, az én csodĂĄlatosan szép kis szilvaĂ­zes hĂĄjas tésztĂĄcskĂĄim. Mindkét tepsi ment kollegĂĄm csalĂĄdjĂĄhoz ajĂĄndékba, tĂľle kaptam  hĂĄjat és ezzel szerettem volna meghĂĄlĂĄlni neki.

HozzĂĄvalĂłk 2 tepsihez:
70 dkg liszt
40 dkg megtisztĂ­tott, ledarĂĄlt hĂĄj
3 kanĂĄl tejfĂśl ...

sponsored links