Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Hajrá Szõke Mátyás!
sponsored links
Elõször lett mátrai borász az Év Bortermelõje
December 7-én kihirdették a Magyar Bor Akadémia által gondozott ?Év Bortermelõje Magyarországon 2017? cím nyertesét. Az idei díjat Szõke Mátyás kapta a Mátrai borvidékrõl.
Az ?Év Bortermelõje Magyarországon? díj nem egy bor kiváló minõségének elismerését jelenti, hanem a nyertes bortermelõ több éven át tartó, kiemelkedõ teljesítményéért, borainak állandó kiváló minõségéért, azok hazai és külföldi sikereiért, a borszakmáért tett erõfeszítéseiért adományozható. Ez tehát a magyar borászok által elnyerhetõ legrangosabb hazai kitüntetés.
Szõke Mátyás
Az Év Bortermelõje díj 27 éves történetében elõször nyert borász a Mátrai borvidékrõl. Szõke Mátyás kiváló boraival és a rengeteg munkával elért szerteágazó életmûvével méltán érdemelte ki az elismerõ címet ? írja a Magyar Bor Akadémia közleményében. Mûszaki végzettségû, de szõlõtermelõ elõdjei révén korán megtanulta, hogyan kell a szõlõt mûvelni. A 70-es évek óta foglalkozik borkészítéssel, jelenleg egyik fiával, Zoltánnal 35 hektáron gazdálkodnak. Munkássága során rengeteget tett a borvidékért. A hazai borversenyeken szépen szerepelnek borai, kiemelt eredményeihez tartozik, hogy több alkalommal elnyerte a ?Mátrai borvidék legszebb vörösbora? címet, kétszer pedig Chardonnay bora Champion díjas lett a VinAgora Nemzetközi Borversenyen. Mátyás sikereiben feleségének is nagy szerepe van, hiszen hosszú évek óta õ kíséri figyelemmel a szõlõk gondos megmunkálását.
A Szõke Pincészet legkiemelkedõbb borait Chardonnay, Muscat Ottonel, Irsai Olivér, Merlot fajtákból készíti. A hazai borkereskedõkön kívül két nagykereskedõ cég a tengerentúlon is forgalmazza boraikat. Mátyás nagyon fontosnak tartja, hogy folyamatosan képezze magát, és figyelemmel kísérje a nagyvilág borszakmai alakulását, trendjeit is. Volt már Új-Zélandon, Dél-Afrikában és Kaliforniában is, ahol Haraszthy Ágoston szõlõbirtoka nagy hatással volt rá.
A borász rengeteget dolgozik, ám ha akad némi szabadideje, legszívesebben traktorjában ülve veszi szemügyre ültetvényeit, közben a természetben, az évszakok változásaiban gyönyörködve.
?A munkás hétköznapok a modern kort, a hétvége a gyökereket ébreszti fel bennem. Amikor kezdtük, még jóval több kézimunkát kellett alkalmaznunk a területek megmunkálásában, azóta sokat fejlõdött a világ.?
Mit ígér Mátyás annak, aki ellátogat hozzá?
?Minden hozzánk betérõ vendéget szívesen látunk, ami nem csak egy borkóstolót jelent, hanem szeretném, ha maradandó élményekkel távoznának tõlünk. A borkóstoló alkalmával vendégeink megtekinthetik a pincészetet, megismerhetik borkészítési technológiánkat, majd megízlelhetik borainkat. Fontosnak tartom a fogyasztókkal való személyes kapcsolattartást. Erõt, lendületet ad, és örömöt jelent, amikor azt látom, hogy a látogatók jól érzik magukat nálunk, és ízlenek a boraink. Zárszóként, csak természetes elfogultsággal tudunk szólni borainkról. Mint ahogy a régi borász mondás is szól: "Van a jó bor, a jobb bor, és a sajátunk."
A díjért versengõk közül, a jelölés során a hat legtöbb szavazatot kapott borász (ábécésorrendben):
- Borbély Tamás ? Badacsonyi borvidék
- Figula Mihály - Balatonfüred-Csopaki borvidék
- Jásdi István ? Balatonfüred-Csopaki borvidék
- Koch Csaba ? Hajós-Bajai borvidék
- ifj. Szepsy István ? Tokaji borvidék
- Szõke Mátyás ? Mátrai borvidék
forrásom a https://www.agronaplo.hu/hirek/eloszor-lett-matrai-borasz-az-ev-bortermeloje
