sponsored links

HozzĂĄvalĂłk:
28 dkg simaliszt
2 teĂĄskanĂĄl sĂł
1,5 teĂĄskanĂĄl kristĂĄlycukor (csapott)
1 teĂĄskanĂĄl sĂźtĂľpor
2 pĂşpozott evĂľkanĂĄl mĂĄk (nem darĂĄlt)
frissen ĂľrĂślt bors (Ă­zlĂŠs szerint)
6 dkg reszelt sajt
1 nagyobb hagyma
13 dkg vaj
1 evĂľkanĂĄl Worcester szĂłsz

+ mĂŠg kevĂŠs sĂł a kekszek tetejĂŠre a sĂźtĂŠs elĂľtt

A  meghĂĄmozott hagymĂĄt lereszeltem.
A szĂĄraz  hozzĂĄvalĂłkat egy tĂĄlban Ăśsszekevertem. HozzĂĄadtam a reszelt sajtot, azt is elkevertem benne. Ekkor beletettem a lereszelt hagymĂĄt (a levĂŠvel egyĂźtt) ĂŠs kĂŠzzel morzsĂĄs ĂĄllagĂşra dolgoztam. EzutĂĄn belegyĂşrtam a hideg vajat (kis kockĂĄkra vagdalva), a Worcester szĂłszt, ĂŠs gyors mozdulatokkal, hogy a kezem melegĂŠtĂľl ne nagyon olvadjon meg a vaj, tĂŠsztĂĄvĂĄ gyĂşrtam, fĂłliĂĄba csomagolva hĂťtĂľbe tettem 1-1,5 ĂłrĂĄra.
AzutĂĄn enyhĂŠn lisztezett felĂźleten vĂŠkonyra (kb.2 mm) nyĂşjtottam, kiszaggattam, sĂźtĂľpapĂ­ros tepsire raktam. Az eredeti recept ajĂĄnlotta mĂŠg, hogy sĂźtĂŠs elĂľtt kicsit megszĂłrni mĂŠg sĂłval minden kis keksz tetejĂŠt - elĂľszĂśr fĂŠltem hogy tĂşl sĂłs lesz, de pont jĂłt tett nekik mĂŠg az a kicsike sĂł a tetejĂźkĂśn.
Én 200 fokos elõmelegített sütõben sütöttem, míg szép aranybarnák lettek.