sponsored links

GyĂśnyĂśrĂť szĂťzpecsenyĂŠbĂľl kĂŠszĂ­tettem ma ebĂŠdet.
Gondolkodtam, hogy milyen mĂłdon sĂźssem, vĂŠgĂźl egy  hagymĂĄs-paprikĂĄs vĂĄltozatnĂĄl kĂśtĂśttem ki.


HozzĂĄvalĂłk:

• 1 kĂśzepes szĂťzpecsenye
• 1 nagy fej vĂśrĂśshagyma
• 1 db lilahagyma
• 1 fĂŠl kaliforniai paprika
• kisĂşjnyi friss rozmaring ĂĄg
• kiskĂśrĂśmnyi reszelt gyĂśmbĂŠr (elhagyhatĂł)
• 1 kĂĄvĂŠskanĂĄl szĂĄrĂ­tott bazsalikom
• 0,5 kĂĄvĂŠskanĂĄl friss ĂľrĂślt bors
• sĂł
• 1 kanĂĄl zsiradĂŠk (itt kĂłkuszzsĂ­r)
• 1 kiskanĂĄl mustĂĄr
• 0,5 dl almalĂŠ
• 1 kiskanĂĄl friss citromlĂŠ

ElkĂŠszĂ­tĂŠse:
A hĂşst ĂŠrmĂŠkre szeleteljĂźk, majd kicsit megĂźtĂśgetjĂźk a kĂŠs nem ĂŠles rĂŠszĂŠvel.
A zsiradĂŠkon elĂľsĂźtjĂźk nĂŠhĂĄny percig,majd kivesszĂźk a serpenyĂľbĂľl.
A vastag karikĂĄkra szeletelt hagymĂĄt karamellizĂĄljuk ,majd mellĂŠhelyezzĂźk a hĂşsokat, rĂĄszĂłrjuk a csĂ­kokra vĂĄgott paprikĂĄt,Ă­zesĂ­tjĂźk sĂłval,borssal,bazsalikom,rozmaring levĂŠlkĂŠkkel,gyĂśmbĂŠrrel.
VĂŠgĂźl leĂśntjĂźk almalĂŠ+citromlĂŠ ĂŠs mustĂĄr keverĂŠkĂŠvel.(aki akarja fehĂŠrborral helyettesĂ­theti ezeket)
FedĂľ alatt kb 5-6 percig pĂĄroljuk kis lĂĄngon,majd krumplipĂźrĂŠvel,savanyĂşsĂĄggal fogyasztjuk.