Elég sok furcsasĂĄg tĂśrténik a konyhĂĄmban, tavaly példĂĄul piros hĂł esett :) Szép, nagy pelyhekben, gyĂśnyĂśrĂťséges fényes piros hĂłpelyhek. Szerencsére jĂłnéhĂĄnyat sikerĂźlt elkapnom :), egyik karĂĄcsonyi tortĂĄnkat dĂ­szĂ­tették.

A torta tésztĂĄja a jĂłl bevĂĄlt 2. szĂĄmĂş kedvenc tortalap, amit most "csak simĂĄn" sĂźtĂśttem, azaz diĂł, csokolĂĄd, kakaĂł nélkĂźl, mert a piros hĂłpelyhes tortĂĄt a krémje "vitte".
A fĂľzĂśtt krémhez mascarponet és ĂĄnizzsal, szerecsendiĂłval felturbĂłzott mézeskalĂĄcs fĂťszert kevertem, illetve a hĂĄzi vanĂ­lia kivonatot 2 ek fĂľzĂľrumra cseréltem (gyerekek is ettek a tortĂĄbĂłl, ezért nem normĂĄl rum kerĂźlt bele).

A hĂłfehér marcipĂĄn burkolat alĂĄ fehércsokolĂĄdés ganache kerĂźlt a megszokott vajkrém helyett.

Piros hĂłpelyhes torta - mézeskalĂĄcsos krémmel

hozzĂĄvalĂłk - 27-28 cm ĂĄtmérĂľjĂť tortĂĄhoz

2. sz. kedvenc piskĂłtalap 4 tojĂĄsbĂłl
fĂľzĂśtt krém 2 adag

burkolĂĄs, dĂ­szĂ­tés

1 dl habtejszĂ­n ...

sponsored links