Mostanában igyekszem minél több zöldséget és gyümölcsöt enni, de azt alaposan megfontolom, hogy milyent és mennyit?! Jómagam nem vagyok az Autoimmun Protokollt étkezésemben követõ valaki, de sokat tanultam a protokoll tanulmányozása kapcsán. Én cukorbetegként fogyasztok zömében bogyós gyümölcsöket, az AIP-osok max. 10-20 gr fruktózt fogyaszthatnak. Ennél a salátánál ezeket a szempontokat figyelembe vettem. Nyilván a megevett mennyiség már egyénfüggõ, önálló döntést igényes.

A tisztĂ­tĂł zsĂ­rĂŠgetĂľ ananĂĄsz

A ribizli tulajdonsĂĄgai

Az uborka ĂŠlettani hatĂĄsai

HozzĂĄvalĂłk ĂŠs elkĂŠszĂ­tĂŠs egyben:

• Egy nagy mĂŠretĂť ananĂĄszt hĂŠjĂĄtĂłl megszabadĂ­tunk, a kĂśzĂŠpsĂľ fĂĄs rĂŠszt kikerĂźlve feldaraboljuk, tetszĂľleges mĂŠretĂť darabokra kockĂĄzzuk.
• Jelenleg a ribizlinek ĂŠs a mĂĄlnĂĄnak van szezonja, Ă­gy ĂŠrdemes a kora nyĂĄri idĂľszakban pl. ribizlit enni, egyĂŠb idĂľszakban pedig ĂĄfonyĂĄt, szedret. A ribizlit szemezzĂźk, megmossuk, majd az ananĂĄsz darabokkal elkeverjĂźk.
• Bio kĂ­gyĂłuborkĂĄt a dizĂĄjn kedvĂŠĂŠrt csĂ­kozhatjuk, de fel is lehet kockĂĄzni.
• Egy maroknyi mentalevelet aprĂłra darabolunk ĂŠs a fenti keverĂŠkhez adjuk.
• VĂŠgĂźl Ă­zlĂŠs szerint fĂŠl vagy egĂŠsz citrom levĂŠvel a salĂĄtĂĄt meglocsoljuk.
• SemmifĂŠle kĂźlĂśn ĂŠdesĂ­tĂŠst nem igĂŠnyel ez a salĂĄta, de ha mĂŠgis Ăşgy ĂŠrzed, hogy hiĂĄnyzik, akkor hasznĂĄlj xukor0steviĂĄt, AIP-osoknak vĂŠgkĂŠpp azt ajĂĄnlom, hogy semmit!