sponsored links

Grillezett hekkfilĂŠ kaporszĂłsszal, pirĂ­tott krumplival

A hekket kĂŠszĂ­tettem, a mottĂł : "Mert, hekket nem csak strandbĂźfĂŠs tud sĂźtni paprikĂĄs lisztben."

HozzĂĄvalĂłk:

• 2 db argentin hekk filĂŠ (kb. 40 dkg)

• sĂł
• ĂľrĂślt fekete bors
• 1 db citrom
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 db kicsi vĂśrĂśshagyma
• 1 db paprika
• 1 db csĂ­pĂľs hegyes paprika
• 1 db paradicsom
• ĂľrĂślt csĂ­pĂľs pirospaprika
• napraforgĂłolaj
• 0,5 dl tejfĂśl
• 2 ek tej
• 2 tk liszt
• 0,5 csokor kapor
• ĂľrĂślt fehĂŠr bors
• 1 tk egĂŠsz szĂ­nes bors
• szerecsendiĂł
• 1 szelet citrom
• 6 db krumpli

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

A halfilĂŠket sĂłzom borsozom, locsolok rĂĄ olajat, facsarok rĂĄ citromlevet, s egy dobozban beteszem a hĂťtĂľbe.

A krumplit hĂŠjĂĄban megfĂľzĂśm, majd megpucolom, kockĂĄra vĂĄgom.

ElkĂŠszĂ­tem a kaporszĂłszt. A kaprot aprĂ­tom. Egy fĂŠmbĂśgrĂŠben Ăśsszekeverem a tejfĂślt, a tejet, a lisztet, a kaprot. SĂłzom, borsozom, szĂłrok rĂĄ szerecsendiĂłt, facsarok bele citromot. NĂŠhĂĄny percig fĂľzĂśm, de nem forralom.

DĂŠlben a halat kiveszem a hĂťtĂľbĂľl, s egy grillserpenyĂľben megsĂźtĂśm.

Ezalatt a krumplit is megpirĂ­tom egy kicsit.

TĂĄlalĂĄskor a tĂĄnyĂŠrra rakom a hekk filĂŠket, s kanalazok rĂĄ kaporszĂłszt, teszek rĂĄ kapor ĂĄgat, egy szelet citromot, szĂłrok rĂĄ szĂ­nes borsot. MellĂŠ halmozom a krumplit.