GombĂĄs mediterrĂĄn lecsĂł chorizo-val ĂŠs tojĂĄssal

Lassan vĂŠge felĂŠ tart a lecsĂłszezon, bĂĄr mivel ĂŠn nagyon kedvelem a lecsĂłt, mĂŠg tĂŠlen is szoktam fĂľzni. Most is megkĂvĂĄntam egy lecsĂłt. EzĂşttal mediterrĂĄn ĂzvilĂĄgot varĂĄzsoltam a tĂĄnyĂŠromra.

HozzĂĄvalĂłk:

25 dkg fehĂŠr csiperke gomba

1 db vĂśrĂśshagyma

2 db Ăşjhagyma zĂśldjĂŠvel

2 gerezd fokhagyma

4 db paprika (lehetĂľleg szĂnes)

1 db nagy csĂpĂľs hegyes zĂśldpaprika

1 db chili

2 db paradicsom

2 szĂĄl kakukkfĂť

20 db chilivel tĂśltĂśtt olĂvabogyĂł

2 szĂĄl bazsalikomlevĂŠl

sĂł

ĂľrĂślt fekete bors

ĂľrĂślt csĂpĂľs pirospaprika

morzsolt bazsalikom

morzsolt oregano

olĂvaolaj

10 dkg chorizo

2 db tojĂĄs

2 db chili dĂszĂtĂŠshez

ElkĂŠszĂtĂŠs:

A hagymĂĄkat, bazsalikomot aprĂtom, a paprikĂĄkat, paradicsomot kockĂĄra vĂĄgom, a gombĂĄkat ĂŠs az ĂşjhagymĂĄt szeletelem.

Egy serpenyĂľben a hagymĂĄt megpirĂtom, hozzĂĄadom a paprikĂĄt, majd a paradicsomot ĂŠs a gombĂĄkat. RĂĄrakom a kakukkfĂť ĂĄgakat. FĂťszerezem.

Felszeletelem a kolbĂĄszt, felverem a tojĂĄst.

Amikor a zĂśldsĂŠgek mĂĄr csaknem megfĂľttek, hozzĂĄadom a kolbĂĄszt, s rĂĄcsorgatom a tojĂĄst.

TĂĄlalĂĄskor a tĂĄnyĂŠrra szedek gombapaprikĂĄst, s dĂszĂtem egy chilivel.

Navigáció

Linkcsere

RSS