sponsored links

HozzĂĄvalĂłk 6 személyre: 20 dkg vargĂĄnya, 30 dkg ĂľzlĂĄbgomba, 5 dkg fĂźstĂślt szalonna, 10 dkg vaj, 1 hagyma, 2-3 cikk fokhagyma, 50 ml jĂł minĂľségĂť konyak, sĂł, szĂ­nes bors, kakukkfĂť, petrezselyemzĂśld, 1-2 evĂľkanĂĄl citromlé. 

ElkészĂ­tése: A gombĂĄkat megtisztĂ­tjuk, megmossuk és kisebb darabokra vĂĄgjuk. A hagymĂĄkat is megtisztĂ­tjuk, aprĂłra vĂĄgjuk. A kis kockĂĄkra vĂĄgott szalonnĂĄt zsĂ­rjĂĄra sĂźtjĂźk, hozzĂĄadjuk a vaj felét, a hagymĂĄkat, majd pĂĄr perc utĂĄn a gombĂĄt is. MegsĂłzzuk, megszĂłrjuk frissen ĂľrĂślt borssal, rĂĄtĂśltjĂźk a konyakot és fedĂľ alatt megpĂĄroljuk, majd zsĂ­rjĂĄra sĂźtjĂźk. A végén ...