Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Fermentált vegyes zöldség (paleo)
sponsored links
Kimchinek indult, de sehol sem kaptunk hozzá kínai kelt, úgyhogy kelkáposztát használtam hozzá. Annyira ízlik, hogy a hûtõ mellett elhaladva mindig csippentek egy kicsit belõle. Az elkészítéséhez Gabojsza kimchijét használtam sorvezetõként.
Az elkészítéséhez a Vegital oldalán itt található fermentáló készüléket használtam (amióta megérkezett napi szinten dolgozik.) További recepteket itt találtok a géphez illetve itt.
Hozzávalók:
1 csokor újhagyma
fél jégcsapretek (kb 20 cm-es darab)
2 sárgarépa
20 dkg kelkáposzta (egy kisebb fej fele)
2 cm friss gyömbér
3 gerezd fokhagyma
1 közepes méretû alma
csilipehely ízlés szerint ...