A mĂşltkoriban pĂĄcoltam be vadnyĂşl alkatrészeket, de mivel tĂşl sok lett volna akkor - Ă­gy két darabot lefagyasztottunk, amelyek most porondra kerĂźltek.

Azt mĂĄr korĂĄbban eldĂśntĂśttem, hogy az ĂĄfonya lesz a vezetĂľ Ă­z, mely mellé még a birsalma is nagyon illett - Ăşgyhogy a koncepciĂł Ă­gy elindult. Annyit azért még finomĂ­tottam a combokon, hogy még a szalonna és a fokhagyma mellé szurkĂĄltam Ăşjabb fokhagymĂĄkat, majd a hĂşsokat egy zsĂ­rral megkent ĂśntĂśttvas edénybe raktam be. A birsalmĂĄt kimagoztam, majd négybe vĂĄgtam - és a combok mellé pakoltam mindet. Aszalt ĂĄfonyĂĄt szĂłrtam a hĂşsok tetejére, és nem fukarkodtam - azt szerettem volna, hogy igazi erdei Ă­z legyen a végeredmény.

Érkeznek a fĂťszerek: ...

Folytatás a blogon ... husimado-eger.blog.hu/2015/02/10/fehe...