Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Fahéjas csiga (tej és tojásmentes)Nem olyan, mint a bolti. Inkább, mint a nagymamámé. Amolyan házi fajta. Rengeteget meg lehet belõle enni, langyosan különösen veszélyes de másnaposan a suliban sem utolsó. Ebbõl az adagból egy cca. 30x40 centiméteres tepsi tele ... |
Tovbb.. |
Családi receptek - A töltött káposztaFolytatva a családi receptek sorozatot, most egy klasszikus téli étel kerül sorra, a töltött káposzta. Nagy valószínûséggel minden magyar családban készül töltött káposzta, és mindnek meg van a maga tuti receptje is. Akinek még nincs kialakult saját családi hagyományos receptje, vagy szeret ... |
Tovbb.. |
ZöldborsókrémlevesA vizsgaidõszak nem lett volna önmagában elég kihívás munka mellett, így három hétre összeszedtem egy torokgyulladást is. Voltam olyan szerencsés, hogy a karácsonyi családlátogatáskor kiélvezhettem az öcsém hajnali négy órai szellõztetését... kimondhatatlanul hálás voltam érte! :) De most már újra hadrendbe ... |
Tovbb.. |
Virtuális babalátogató: Karamellizált édeskömény pirítóson brie sajttalEnnek a bejegyzésnek külön apropója van. Több blogger lánnyal úgy döntöttünk virtuálisan felköszöntünk néhány gasztroblogger anyukát. Úgyhogy ez amolyan virtuális komatál. |
Tovbb.. |
Carne-Veg sorozat: csicsókaMiss Veg bemutatja a csicsókát, a fõzéshez ismét Mr Carne segít: Csülök pékné módra azaz Muskátli Büfé módra. Régen ismert, de házikertben kevésbé termesztett növényünk. Szembetûnõ rendkívül magasra (2,5-3 m) nyúló, vékony, kisleveles szára és késõ õsszel, a fagyok elõtt nyíló kicsiny, sárga ... |
Tovbb.. |
Körözött újhagymával
Ma reggel csináltam egy tál körözöttet, mert a fiúk teljesen rákattantak a magyaros vajkrémre, ami azért nem olcsó. Most fél kiló túróért fizettem annyit, amennyibe egy 25 dekás vajkrém kerül, így talán kicsit jobb az ár-érték arány, fõleg, hogy a hozzáadott anyagokkal még több is lett belõle :). ... |
Tovbb.. |
A tegnapi vacsora
Vacsorára végül teljesen hagyományos, többször leírt étel készült, zöldborsóleves eperszalag tésztával, második fogás egyszerû csirkepörkölt (bõre nélküli alsó combokból és farrészekbõl) a fiúknak tésztával, Apának és nekem gõzben párolt karfiollal. Bár az utóbbi momentumról Apa nem vett tudomást és Õ is ... |
Tovbb.. |
HerceglevesElkészítése: a rozmaringot apróra vágjuk. Az olajon kicsit ... |
Tovbb.. |
OstyaszalámiMár megint retro-ban toltuk a hétvégén :). Vagy egyszerûen csak az öregedés jele, hogy sorban eszembe jutnak anyukám sütijei? Egy kis telefonos konferencia után õ bediktálja nekem a hozzávalókat és egy rövid használati utasítást (nem olyan terjengõs, messze nem, mint ahogy szokásban van itt nálam a blogon) a receptes ... |
Tovbb.. |
Virtuális babaköszöntõ: füstölt lazacos, kecskesajtos spenóttetkercs"A döntés meghozatala, hogy anyává válj, semmihez nem mérhetõ: örök idõre vállalod, hogy a szíved szüntelenül a testeden kívül õrködjön valaki fölött." A Virtuális Babaköszöntõ, angolul "baby shower" fõleg Amerikában létezõ néhány éves hagyomány. Az itthoni kezdeményezés ... |
Tovbb.. |
Crème BruléeRezept unten auch auf Deutsch Egyik nagy desszert-kedvencünk, elõször franciaországi utunk során ettünk. Azóta szenvedélyesen kísérletezgetek vele. Mindig újabb és újabb ízeket próbálok belecsempészni. (Finom a levendula-narancs krém, amikor a levendula ... |
Tovbb.. |
Fahéjas almarózsák a 7. BlogkóstolóraFahéjas almarózsák Janka, a Csak mert szeretem blog tulajdonosa lett a kisorsolt párom a Blogkóstoló 7. fordulóján, melynek most Vikvi a háziasszonya. Jankához már régóta járok, tudom, hogy remek tésztákat süt, ezért volt nehéz a ... |
Tovbb.. |
Virtuális babaköszöntõ: Sütõtökös-mascarpones risotto - rendhagyó poszt kismama és fiatal anyuka bloggertársaimnak (is)Aki ismer személyesen tudja, nem vagyok anyuka, sõt, még kismama sem. Viszont, a barátnõim döntõ hányada már anyuka, s tudom, milyenek az elsõ napok, hetek, hónapok, amikor az apró kis emberkék a világra jönnek, s bár õk csak kíváncsian merednek a világra két alvás között, az anyukáknak ennél sokkal ... |
Tovbb.. |
Marhahúsleves édeskrumplival |
Tovbb.. |
Házi krémesA hájas leveles tészta készítése nem nagy ördöngösség. Aki tudott hájat szerezni, fogjon bátran hozzá. A tésztát változatosan felhasználhatjuk. Akár le is fagyaszthatjuk. Elsõként a hájas tésztából készített egyik legklasszikusabb téli házi süteményt, a krémes lepényt, vagy ismertebb nevén a házi krémest ... |
Tovbb.. |
VIRTUÁLIS BABAKÖSZÖNTÕRE FÕZTEM: PÓRÉHAGYMÁS KRUMPLIKRÉMLEVES SHITAKE GOMBÁVAL |
Tovbb.. |
Zeller krémleves karamellizált körtével és gorgonzolával a virtuális babaköszöntõre |
Tovbb.. |
Virtuális babaköszöntõ - Mézes-mazsolás kuszkusszal töltött sült almaCsatlakoztam egy nagyon szép és vidám kezdeményezéshez: mivel több, általam is követett-szeretett gasztrobblogger-lánynak született a közelmúltban kisbabája, Anikó, a coffeinmentes blog szerzõje ötletére a régi komatálak mintájára virtuális ... |
Tovbb.. |
Rakott krumpli(Ütemeztem ezt a receptet is, hogy azért jelenjen meg a bolgon valami. Remélem ekkor már négy szemmel nézzük a világot. :) ) Valamikor az elején írtam róla, hogy családi szinten hogy készítjük a rakott krumplit. Nálunk sosem került bele hús, épp ezért nem is hiányzott. De valahogy a rakott köles elõhozta a ... |
Tovbb.. |
párolt rizs gombával, kapormártássalEgyszerû, gyors ebéd. Hozzávalók : egy adag párolt rizs, 15 dkg laska gomba, 1 marék kapor, laktózmentes tej, ételkeményítõ, só, bors, kakukkfõ, kevés olaj. A rizst a szokásos módon megpárolom, egyetlen fûszere a só ... |
Tovbb.. |
batáta azaz édesburgonyaA batáta egy csodanövény! Minden jó tulajdonsága EBBEN a táblázatban megtalálható. Alacsony kalóriatartalmánál és GI-nél fogva igen meghatározó élelmiszer lehet a diétázók étrendjében is. Sokszor gondoltam már arra, hogy ki kéne próbálni, de aztán valamiért mindig elmaradt. Most, amióta elõször megsütöttem, már ... |
Tovbb.. |
Virtuális babaköszöntõA döntés meghozatala, hogy anyává válj, semmihez nem mérhetõ: örökidöre vállalod, hogy a szíved szüntelenül a testeden kívül õrködjön valaki fölött. ... |
Tovbb.. |
gravlax mindent viszma egész napos szomorkodást tartottam, mert Andi hazament, és nehéz visszatalálni a mindennapjaimba. a legnehezebb az ittlétben a barát- és színháznélküliség. túllendülõnek csináltam egy crumble-t (amit Andinak ígértem, de végül kapott helyette egy adag teszkós ... |
Tovbb.. |
(robbanós) ÉTCSOKOLÁDÉS SÜTÕTÖK TORTA (mézeskalácsfûszerrel)Kezdem elhinni, hogy amikor valaminek a végére érünk, akkor tényleg menthetetlenül elindul, vagyis beindul a hajrá érzés. Már-már kétségbe esetten keresem a szabad órákat, hogy legyen idõ megsütni még azt, amit felírtam a kis listámra. Persze nem dõlne össze a világ, ha a tervezett eltérne a valóságtól, de valahol ... |
Tovbb.. |
Csirkés paellaHozzávalók: 500 g csirkemell 400 g barnarizs ... |
Tovbb.. |
Whisky-s - csokoládés rakott palacsinta citromhabbalPalacsintalázban égünk. A hétvégén már készítettem amerikai palacsintát, de annyira nem lett a kedvencünk. Valahogy a rendes palacsinta az igazi palacsinta. Ezért ma sütnöm kellett a hagyományosból, és mivel Évibarátnõm megkért, hogy ha legközelebb palát csinálok, írjam fel a pontos mennyiséget a ... |
Tovbb.. |
Egyszerû almás sütiTapasztalat: sokkal sokkal több almát kíván mint amennyit én ráraktam ( lásd: alsó kép ) ezenkívül nagyon finom, fõleg ezt a fahéjas cukornak köszönheti a tetején :) Hozzávalók: ... |
Tovbb.. |
Natúr pulykaszelet hagymamártással |
Tovbb.. |
TarhonyaTarhonyát még soha nem készítettem otthon, pedig nem nagy ügy. Ez is csak olyan, mint bármi más: el kell kezdeni és folytatni, míg a végére nem jutunk. Hozzávalók: 1 kg finomliszt, 4 egész tojás, 1,5 dl víz, 2 evõkanál ... |
Tovbb.. |
Bukta bécsi módra vaníliaöntettelNos, a hideg téli esték átvészelésének egyik segédeszköze a forró kelt tészta, így nálunk ebben az idõszakban nem ritkán kerül asztalra ilyesmi, minap például lekváros bukta. Persze itt is muszáj volt új receptúrát kipróbálni, ami persze Jan Hedhtõl való. A tésztája nagyobb arányban tartalmaz vajat és tojást, valamint ... |
Tovbb.. |
Diós almatorta CitromhabtólMeglátni és megszeretni pillanatok mûve volt. Nem vártam sokáig az elkészítésével, és nem is bántam meg, mert nagyon finom! Annyit változtattam rajta, hogy csökkentettem picit a cukor mennyiségét, a töltelékbe tettem pluszban citromlevet, és nekem kellett még egy kis tejföl a tésztába. Az itthon lévõ alma csak ... |
Tovbb.. |
"Összeragasztós" linzerMár 7. fordulójánál jár a Blogkóstoló, melynek most Vikvi a háziasszonya. Szuper játék, aki eddig nem vett benne részt, csatlakozzon a következõhöz, mert remek lehetõség, hogy igazán elmélyüljünk a nekünk sorsolt bloggertársunk munkásságában :-) ... |
Tovbb.. |
Csirkemáj gombás polentával.A bevásárlás során vettem néhány darab csirkemájat, gombát, a tervem pedig az volt, hogy egy gyorsan elkészíthetõ, könnyû ebédet készítek. Konkrét ötletem akkor még nem volt, de mire hazaértem a vásárlásból, már kezdett összeállni a fejemben az ebéd. A konyhaszekrénybe benyúlva aztán a kezembe került a ... |
Tovbb.. |
Almás debreceni StahltólÚgy látszik, mostanában erõsen nosztalgikus hangulatban vagyok, csupa régi és rég nem kóstolt ételt fõzök. Ez a villámgyors kaja a piros Stahl-könyvbõl van (talán Gyorsan valami finomat, vagy valami ilyesmi a címe). Remélem, nem keverem össze mással:) Nekünk ez volt az elsõ ilyen szakácskönyvünk, és ... |
Tovbb.. |
Arctonik (házi)A természetes, háti kozmetikumok téma pont olyan régóta érdekel, mint a vegaság ( 20 éve ) - és pont annyira altattam magamban..! Most eljött az ideje, hogy ne csak vágyakozva olvasgassam a Mannaszappan és a Lukrécia kencéi oldalakat, hanem a tettek mezejére is ... |
Tovbb.. |
Tökmagos csavart kenyérA múltkori kenyér sikerén felbuzdulva, már alig vártuk, hogy valami új változatot is kipróbáljunk. Ezúttal a lisztek arányán nem változtattunk, csak annyiban tért el az elõzõ recepttõl, hogy tökmagot tettünk hozzá, és csavart formában készítettük el. Hozzávalók: ... |
Tovbb.. |