A tavaszi szezon egyik legnagyobb kedvence a csirĂĄg. A BosnyĂĄk téri piacon van egy termelĂľ, akinél minden pénteken tetemes mennyiségĂť spĂĄrgĂĄt vĂĄsĂĄrolok. A szezon szerinte max jĂşnius kĂśzepéig tart idén, ami még kb 4 hétvége - nem sok.

Kedvenc ételĂźnk a szalonnĂĄs csirĂĄg, most borsos-bazsalikomos eperrel. 

Egy kg spĂĄrgĂĄt folyĂł vĂ­z alatt megmostam, majd mindegyiket megroppantottam. Épp ott tĂśrnek el, ahol a fĂĄs/nem fĂĄs rész elvĂĄlik.

Nagyobb serpenyĂľben aprĂłra vĂĄgott csemege szalonnĂĄt olvasztottam Ăşgy, hogy a spĂĄrgĂĄval és sĂłval egyĂźtt kerĂźltek az edénybe. Ahogy olvadt ki a szalonna, Ăşgy vonta be a fokozatosan puhulĂł csirĂĄg ...

sponsored links