Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Dödölle tejföllel és szalonnával
sponsored links
Elõzõ nap fõzött és megmaradt krumpli felhasználásához ideális recept!Nálam is ebbõl készült most azért lett ilyen kis mennyiség de nekünk elégséges volt!
Hozzávalók:
2-3 db burgonya
só
3 evõkanál liszt
kisebb vöröshagyma
3 dkg húsos szalonna
3-4 evõkanál tejföl
1 evõkanál zsír
*
Elkészítése: Megpucoltam majd apró kockákra vágtam a krumplit és felöntöttem annyi vízzel ami éppen ellepte kevés sót tettem hozzá.Mikor már puhára fõtt összetörtem a vízzel együtt majd apránként szórtam hozzá a lisztet és közben kevertem /mindvégig a tûzhelyen volt az edény alacsonyabb hõfokon/. Szalonnát csíkokra vágtam megsütöttem , pörcöt kivettem a zsírból.Szalonna zsírjához tettem még egy kanál zsírt( ez lehet akár sertés vagy kacsazsír is) felforrósítottam és elõzõleg megtisztított felkockázott vöröshagymát megdinszteltem benne. A lisztes krumplis masszából kanállal nagyobb galuska formát vettem ki és a hagymás zsírban megsütöttem mindkét oldalát. Egyszerre több adagot is lehet sütni az edényben. Tányérra szedve a megsült dödölléket tejföllel locsoltam meg és szalonna pörcöket tettem a tetejére! Nagyon finom laktató étel!
Jó étvágyat !