Egy remek fogĂĄs a spanyol konyhĂĄbĂłl.

CsicseriborsĂłs- halas ragu

HozzĂĄvalĂłk: 40 dkg konzerv csicseriborsĂł, 50 dkg friss vagy fagyasztott spenĂłt, 1 babĂŠrlevĂŠl, 2 cikk fokhagyma, 2 fej hagyma, 1 evĂľkanĂĄl spanyol paprika, 2 hĂĄmozott paradicsom, 15 dkg tĂľkehal filĂŠ 1 evĂľkanĂĄl liszt, aprĂłra vĂĄgott petrezselyemzĂśld Ă­zlĂŠs szerint, olaj.

Elkészítése: A hagymákat meghámozzuk, és apróra vágjuk. A spenótot megmossuk és darabokra tépkedjük. A tõkehalat szintén darabokra vágjuk. Egy edényben olajat hevítünk, megdinszteljük rajta a hagymákat, hozzáadjuk a paradicsomot apró kockára vágva, a fûszerpaprikát és a lisztet. Elkeverjük, és egy percig fõzzük. Ezután hozzáadjuk a halat, a babérlevelet, és hideg vízzel felöntjük.  Megsózzuk és kb. 15 percig fõzzük, a vége felé belerakjuk a spenótot és a csicseriborsót is. Ízlés szerint utánasózunk ha kell.

Folytatás a blogon ... ottisfoz.szhblog.ro/2017/02/17/csicse...