Csalános tészta

2017-03-28

sponsored links


A csalán tésztába gyúrva is használható, amit szép zöldre fest és a szín főzés után is elég jól megmarad. 

A csalánhajtásokat megmosva forró vízbe tettem pár perce, majd jeges vízbe szedtem ki. Alaposan kicsavarva, apróra vágtam majd botmixerrel pépesítettem, amihez aztán hozzáadtam kevés olajat és a tésztába szánt tojásokat, és ezekkel is összemixeltem. Ezután 1 tojás / 10 dkg liszt mennyiségben gyúrtam a tésztát. A csalán mennyisége a szín erősségét befolyásolja, de nincs szigorúan megszabva, de kb. maximum a tészta ...

Folytatás a blogon ... erdokostolo.blogspot.com/2017/03/csal...

sponsored links

Keresés




Gasztroblogok