sponsored links

Chilis, tejszĂ­nes  fehĂŠrbab fĂľzelĂŠk csĂ­pĂľs parasztkolbĂĄsszal

A napokban szerepelt a NOSALTY egy cikkĂŠben egy bablevesem. MegkĂ­vĂĄntam, s mivel az idĂľ is hĂťvĂśsre fordult, s Ă­gy passzolt is az ĂŠtel,  el is kĂŠszĂ­tettem.

HozzĂĄvalĂłk:

• 35 dkg fehĂŠrbab,
• 1 szĂĄl fĂźstĂślt csĂ­pĂľs parasztkolbĂĄsz

• 1 fej hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• babĂŠrlevĂŠl
• 3 szĂĄl petrezselyem
• Vegeta
• ĂľrĂślt chili paprika
• ĂľrĂślt fekete bors
• ĂľrĂślt pirospaprika
• napraforgĂł olaj
• 2 ek liszt
• tejszĂ­n
• chili szĂłsz
• kechup
• chili paprika

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

ElĂľzĂľ nap a jĂłl megmosott babot beĂĄztatom. A hagymĂĄt ĂŠs a fokhagymĂĄt, valamint a petrezselymet aprĂłra vĂĄgom, a kolbĂĄszt szeletelem.

Egy edĂŠnyben olajon megdinsztelem a hagymĂĄkat, s rĂĄdobom a kolbĂĄszszeleteket. HozzĂĄadom a babot, felĂśntĂśm vĂ­zzel. Teszek bele VegetĂĄt, borsot, chili port, babĂŠrlevelet ĂŠs a petrezselymet.

Addig fĂľzĂśm a babot, mĂ­g megpuhul. Ekkor kevĂŠs olajon rĂĄntĂĄst kĂŠszĂ­tek, megszĂłrom piros paprikĂĄval ĂŠs a fĂľzelĂŠkhez adom.  Belekeverem a tejszĂ­n felĂŠt, s felrottyantom.

TĂĄlalĂĄskor merek a fĂľzelĂŠkbĂľl,  meglocsolom chili szĂłsszal, ketchuppal ĂŠs tejszĂ­nnel, szĂłrok rĂĄ ĂľrĂślt chilit,  s teszek rĂĄ egy chili paprikĂĄt. KenyĂŠrrel fogyasztom.