borsos tészta, sonkás-gombás tejszínes mártásban

2014-01-05

sponsored links


Ehhez az ételhez a szokásos módon tésztát gyúrunk.
Fél kiló lisztet 4 egész tojással, kevés sóval, frissen tört borssal ( rózsabors, színes bors, fekete bors)olívaolajjal és vízzel jól formálható tésztává gyúrunk. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, kb 2 mm vékonyra, majd metéltnek felvágjuk. Forrásban lévõ sós vízben kifõzzük, leszûrjük, majd a fõzõvízbõl egy merõkanállal visszaöntünk a tésztára és elkeverjük.

A mártáshoz elõkészítjük a hozzávalókat.
25 dkg gomba ( lehet vegyes vagy szárított is) apróra összevágva.
15 dkg kockázott sonka vagy bacon.
1 fej hagyma ...

Folytats a blogon ... csibekonyha.blogspot.com/2014/01/bors...

sponsored links

Keres?s