A mĂşlt héten csĂźtĂśrtĂśkĂśn Ăşjra meghĂ­vĂĄst kaptam az M1 CsalĂĄd-barĂĄt magazinjĂĄba, ahol egy bodzĂĄs desszertet készĂ­tettem el az élĂľ adĂĄs sorĂĄn. MegprĂłbĂĄltam olyan receptet bemutatni, ami kicsit eltér a szokvĂĄnyos felhasznĂĄlĂĄsi mĂłdoktĂłl (krémdesszert, palacsinta tésztĂĄban sĂźlt bodzavirĂĄg, dzsem, szĂśrp, stb.), Ă­gy egy bodza szufléra esett a vĂĄlasztĂĄsom, bodzavirĂĄgos eperĂśntettel. A stĂşdiĂłkĂśrĂźlményekre valĂł tekintettel nem kényes, liszttel készĂźlt, hanem grĂ­z alapĂş felfĂşjtat sĂźtĂśttem, ami tĂśkéletesen sikerĂźlt. Mivel megĂ­gértem, és mĂĄr tĂśbben hiĂĄnyoltĂĄtok azĂłta, most itt van a recept is:

Bodza szuflé eperĂśntettel

HozzĂĄvalĂłk:

A bodzasziruphoz:

1 kg cukor

1 liter vĂ­z

1 citrom felkarikĂĄzva

6-8 tĂĄnyér bodzavirĂĄg ...

Folytatás a blogon ... ketcicakonyhaja.blog.hu/2014/05/26/bo...