sponsored links

?    mandulĂĄs linzer tĂŠszta (sablĂŠe)?    mĂĄlna lekvĂĄr
?    mĂĄlnĂĄs-fehĂŠrcsokolĂĄdĂŠ mousse
?    pirĂ­tott mandula
?    mĂĄlna zselĂŠ




mandulĂĄs linzer tĂŠszta (sablĂŠe)
liszt 150 g
vaj 90 g
porcukor 30 g
mandulaliszt 60 g
tojĂĄs 30 g
kis csipet sĂł,
szeletelt mandula a tetejĂŠt megszĂłrni.
A fenti ĂśsszetevĂľkbĂľl gyors, hatĂĄrozott mozdulatokkal linzertĂŠsztĂĄt gyĂşrunk,
folpackba csomagoljuk ĂŠs hĂťtĂľben 1-2 ĂłrĂĄt dermesztjĂźk.kinyĂşjtjuk, majd a tortakarikĂĄnknĂĄl,
1-2 cm-rel kisebb, 3 db ĂĄtmĂŠrĂľjĂť kerek lapot nyĂşjtunk belĂľle,mert terĂźlni fog
vÊkonyan lekenjßk tojåssal Ês megszórjuk szeletelt mandulåval, majd 160 °c-on kÊszre sßtjßk.
RĂśgtĂśn a sĂźtĂŠs utĂĄn rĂĄszĂşrunk a tortakarikĂĄval

mĂĄlna lekvĂĄr
mĂĄlna 300 g
cukor 150 g
lekvĂĄrt fĂľzĂźnk ĂŠs megkenjĂźk a linzerlapokat


mĂĄlnĂĄs-fehĂŠrcsokolĂĄdĂŠ mousse
tejszĂ­n 100 g
fehĂŠrcsokolĂĄdĂŠ 100 g
mĂĄlna 100 g
zselatin 10 g

felvert tejszĂ­nhab 400 g

felferraaljuk a tejszĂ­n, belekeverjĂźk a csokit, a zselatint ĂŠs a mĂĄlnĂĄt.
visszahĂťtjĂźk ĂŠs a felvert tejszĂ­nhabbal lazĂ­tjuk,
majd rĂŠtegenkĂŠnt ĂśsszetĂśltjĂźk a linzer lapokat a krĂŠmmel.


mĂĄlna zselĂŠ
VĂ­z: 0,10
TejszĂ­n: 0,02
Cukor: 0,03
GlĂźkĂłz: 0,02
FehĂŠr csoki: 0,05
mĂĄlna: 0,03
Zselatin: 0,005
Pektin: 0,003
A vizet, tejszĂ­nt, zselatint, glĂźkĂłzt felforraljuk, majd hozzĂĄkeverjĂźk a cukorral elkevert pektint,
a fehĂŠr csokolĂĄdĂŠt (ez egy kis testet ad a bevonĂłnknak) ĂŠs vĂŠgĂźl a mĂĄlnĂĄt.
Áthúzås elþtt fel kell melegíteni Ês a torta tetejÊt bevonni.