HozzĂĄvalĂłk:

TĂŠszta

• 3 ek. kĂłkusz liszt
• 2 ek. fĂśldimandula liszt
• Amennyiben nincs fĂśldimandula liszted, akkor 5 ek. kĂłkuszliszt
• 2 ek. kĂłkuszzsĂ­r

KrĂŠm ĂŠs gyĂźmĂślcs

• 3 db tĂşlĂŠrett avokĂĄdĂł
• MĂŠz (AIP) -, annyi, hogy kalkulĂĄld be, hogy a sajĂĄt napi fogyasztĂĄsod nem lehet tĂśbb 1 tk.-nĂĄl; paleosan kĂŠszĂ­tve hasznĂĄlhatsz xukor0steviĂĄt!
• FĂťszerek: mĂŠzeskalĂĄcs fĂťszerkeverĂŠk, vanĂ­lia, katĂĄng kĂĄvĂŠ vagy karob por
• 20 dkg mĂĄlna (mĂĄs – lehetĂľleg bogyĂłs – gyĂźmĂślccsel is kĂŠszĂ­theted!)
• Zselatin – 6 lap zselatin + 2 dl vĂ­z; vagy 2 dkg – lapos ek. zselatin + 2 dl vĂ­z

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

TĂŠszta elkĂŠszĂ­tĂŠse

• A tĂŠszta hozzĂĄvalĂłit alaposan ĂśsszekeverjĂźk, majd egy csatos formĂĄt – lehet nĂŠgyszĂśgletes, lehet kerek is – fĂłliĂĄval kibĂŠlelĂźnk, ĂŠs a tĂŠsztĂĄt alaposan elegyengetjĂźk, vĂŠgĂźl hĂťtĂľbe tesszĂźk kb. 1 ĂłrĂĄra.

A krĂŠm elkĂŠszĂ­tĂŠse

• Az avokĂĄdĂłkat kikanalazzuk ĂŠs hozzĂĄ adjuk a krĂŠm fĂťszereit, majd alaposan kikeverjĂźk.
• Az idĂľkĂśzben megdermedt alaptĂŠsztĂĄra rĂĄkenjĂźk a krĂŠmet ĂŠs belegyomkodunk a krĂŠmbe ĂŠs a tetejĂŠre mĂĄlnaszemeket.
• ElkĂŠszĂ­tjĂźk a zselatint Ăşgy, hogy 2 dl vizet felforralunk ĂŠs a hideg vĂ­z alĂĄ tartott megpuhult zselatin lapokat a forrĂł vĂ­zbe tesszĂźk, alaposan elkeverjĂźk. Amennyiben kanĂĄllal dolgozunk, akkor 1.5 dl vizet forrĂłsĂ­tunk fel, 0.5 dl hideg vĂ­zben pedig elkeverjĂźk a port, ezutĂĄn ĂśntjĂźk a forrĂł vĂ­zhez.
• Amikor a zselatin mĂĄr langyos, akkor rĂĄĂśntjĂźk a tortĂĄra.
• Mentalevelekkel dĂ­szĂ­thetjĂźk.