Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Avokádó spárga fõzelék (paleo)
sponsored links
Az itt található avokádós karalábé fõzelék mintájára készült. Ez a fõzelék se maradt el finomság tekintetében elõdjétõl. :) Önmagában is megállja a helyét húsmentes napokon, de pörkölttel vagy sült hússal a tetején is laktató fogás lehet.
Hozzávalók 2 fõre:
1 köteg zöld spárga (nem kell pucolni a fehérrel ellentétben)
1 avokádó
1/2 vöröshagyma
2-3 evõkanál kókuszolaj
1 teáskanál ghee (vajas ízt kölcsönöz, de el is hagyható)
5 dl zöldségalaplé (ha nincs a spárga alsó fás szárából, a hagyma héjából, potyadék részébõl 10 perc alatt fõzhetünk)
10 dkg Totu krém extra
1/2 csokor petrezselyem
1/2 kezeletlen citrom reszelt héja
1-2 evõkanál citromlé
törött bors
só
Az apróra vágott vöröshagymát, csipetnyi sóval üvegesre fonnyasztjuk a felforrósított zsír és ghee keverékén. A spárgát az alsó részen ívben meghajlítjuk, hagyjuk ketté roppanni. Az alsó fás részbõl alaplét fõzünk, vagy lefagyasztjuk, húsleves fõzéskor jó ízesítõ anyag lehet. a felsõ fejes részt kis darabokra vágva a hagymához rakjuk. Felöntjük annyi alaplével, ami ellepi. Addig fõzzük, amíg majdnem puhává nem válik (5-6 perc). Hozzáadjuk a totu krém extrát. Egyet forralunk rajta. Az avokádót 1-2 merõkanálnyi fõzeléklével krémesre turmixoljuk. Visszaöntjük a fõzelékhez. Sózzuk, borsozzuk. Ízesítjük citrom héjjal, citromlével és finomra vágott zöld petrezselyemmel. Beforraljuk és már fogyasztható is. Én most tikka curry porral, sóval, borssal fûszerezett csirkemellel ettem.
A facebookon is követhettek, itt tudtok csatlakozni hozzám. Ne feledjék, hogy csak akkor jelennek meg a bejegyzéseim nálatok, ha a Követed lehetõségre is rákattintatok.
A Google+-on itt tudtok csatlakozni hozzám.
Létrehoztunk egy új paleos receptes csoportot, ha van kedvetek csatlakozni hozzánk itt megtehetitek: https://www.facebook.com/groups/523183661193999/ A ti ötleteiteket, receptjeiteket is várjuk!