Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Lecsós virsliA paprika meg a paradicsom olcsó most, a sparos tarhonya is, a virslin meg nem illik spórolni! Én a konyhában nem töltöttem ezzel túl sok idõt, nem koszoltam sok tányért... és még sorolhatnám a rengeteg elõnyét ennek a kajának de azt hiszem a fõ az, hogy finom és szeretjük :) ... |
Tovbb.. |
CsirkepörköltIsmét egy örök klasszikust hoztam, vágódeszka segítségével szaggatott azaz rusztikus nokedlivel a legjobb! És ne feledjünk jóóó sok csalamádét tolni hozzá, jóétvágyat! :) A csirkepörkölt elkészítése a klasszikus metódust követi, a nokedliszaggatást viszont igencsak ... |
Tovbb.. |
Mexikói csokoládéreggeliÚgyis mindenhonnan ez dõl: Mit egyen a gyermek reggelire? Mert ha nem eszik reggelit buta marad, nem nõ meg, hisztériás, csökken a koncentrációs képessége, és még sok egyebet láttam olvastam, csak ezt nem mondta ki senki, hogy éhes marad. Az persze lehet, hogy ez annyira triviális, hogy nem volt értelme ... |
Tovbb.. |
Augusztusi befõzéseim 2.: Paradicsom- és cukkiniprojektLekvárokat már évek óta készítek, de paradicsomszószt és egyéb nem édes befõttet még alig-alig tettem el. A natúr paradicsomszósz/paradicsomlé eltevése továbbra sem vonz, ugyanis teljesen meg vagyok elégedve az általam általában vásárolt üveges szósz minõségével (a DM-ben vagy az Aldiban szoktam venni a ... |
Tovbb.. |
Krémes almalevesGyorsan és könnyen elkészíthetõ ebéd:-). Hozzávalók: 4 db közepes méretû alma, 2 dl tej, 4-5 db szegfûseg, szárított menta, 1 fél csomag vaníliás puding, 2 kanál cukor, 1 csomag vaníliás cukor. Elkészítése: az almákat megmostam, meghántotta majd kis kocka darabkákra vágtam és kb. 2 liter vízbe fõni tettem a szegfûszeggel és a cukorral együtt. Mikor már forrt a víz akkor a pudingot tejjel ... |
Tovbb.. |
ZÖLDBAB FÕZELÉK |
Tovbb.. |
Sárgabarackos-túrós csigatorta... András születésnapjára. Mazsi barátjának, Andrásnak ma van a szülinapja, úgyhogy ezúton is szeretném felköszönteni, Isten éltesse õt sokáig. Igaz, mi már két hete megünnepeltük õt a családdal, jó elõre. Tesóm titokban szervezte az összejövetelt, meglepetésnek ... |
Tovbb.. |
Mentás-mandulás brownieSokféle variációt kipróbáltam már brownie-ra, de a kísérletezést sosem lehet megunni. A legújabb verzió igazán szexi összeállítás. A csokoládé remekül harmonizál a mentával, a mandula pedig finom eleganciával egészíti ki õket... Hozzávalók: ... |
Tovbb.. |
SP, vagyis sajtos pogácsa (vendégposzt)A mezõtúri megérkezés vendégváró pogácsáját szeretném megmutatni nektek, melyet a legszebb földi érzéssel sütöttek: anyai szeretettel!...:) Hozzávalók egy, a három gyermekével nyaralni érkezõ leányzó megvendégeléséhez szükséges ... |
Tovbb.. |
Jólbevált kilófaló liszttelKipróbáltam a kilófaló lisztkeveréket, amit Szoó Judit állított össze. A csomagoláson feltüntetett összetevõk szerint zabpehelylisztet, búzalisztet, zabpelyhet és tk. rozslisztet tartalmaz, valamint vitális glutént. Egyelõre csak felesben a hagyományos kenyérliszttel, mert a kíváncsiság hajtott. A recepten ... |
Tovbb.. |
Paleolit napi menü 314. napTöbbször ecseteltem már, hogy a fogyáson és az egészségem helyreállításán túl, mi mindent adott a paleolit életmód. Azt azért nem gondoltam volna, hogy hozzásegít a gyermekkorom ízeinek a visszavarázslásában is. Akkoriban a boltok még nem voltak tele késztermékekkel, anyám mindent otthon készített. Volt BIO kert, háziállatok és a ... |
Tovbb.. |
Aszalt paradicsom házilagEgyre többen ismerik és szeretik az aszalt paradicsomot. Pár évvel ezelõtt még azt sem tudtam, hogy létezik, és most nem telik el szinte nap anélkül, hogy ne ennék. Mindenféle paradicsomos fõételbe, fasírtba, levesekbe szoktam tenni, és tényleg, amiben ... |
Tovbb.. |
Diós banánkenyér sodóvalDióval 'ízesített' banánkenyér custard-dal tálalva ... |
Tovbb.. |
Laktató falatozó - Jókai bableves, rántott camembert menüA metró felé sétálva, nem egyszer haladtam el a Laktató falatozó elõtt, és többször szemeztem is az ablakokon hirdetett fogásokkal. Bevásárlós napot tartottunk, mert ha esetleg valaki nem tudná ázsiában olcsó a mosószer, és bizony néha el kell menni feltölteni a készleteket, és egy ilyen hadmûveletben megéhezik az ember lánya, hát még a fia. Hazafelé ... |
Tovbb.. |
Paradicsomos-gombás tészta |
Tovbb.. |
Tonhalas pizzaValamelyik nap sütöttem ilyen pizzát, linkelni akartam a blogon lévõ bejegyzésre, és legnagyobb meglepetésemre nem találtam. Pedig pont 2 éve jelent meg a Kifõztük magazinban; most pótolom! A tészta a jól bevált, vékony, ropogós ... |
Tovbb.. |
Epres mojitoIgazából nem is mojito, viszont nem jutott más eszembe a mentás ízrõl.! Csak a rum nem volt itthon, ezért kicsit a pohár színéhez igazodva Blue Curacao-t öntöttem a jégkására. Nekem bejött, mert az eper-menta kombináció megunhatatlan, és mivel nyár végi hangulatom van, ezért ... |
Tovbb.. |
Zabpelyhes joghurtkrém szederrel és eperrel |
Tovbb.. |
PalóclevesNyáron a levesevés sokaknál kimerül a hideg gyümölcslevesek kortyolgatásában. Pedig levesekben is igenis van olyan tipikus nyári! Ilyen ez a híres levesünk is : a palócleves. Palócnak nem palóc, de a legnagyobb palóc: Mikszáth Kálmán tiszteletére készítette Gundel. Hogy miért pont bárány ... |
Tovbb.. |
Gesztenyés kockaHozzávalók: Piskótához: 18ek liszt ... |
Tovbb.. |
Egyszerû tejfölös túrós pogácsaHalászlevet fõztem keszegbõl az egyik nap, mellé sütöttem ezt a cseppet savanykás, friss élesztõs tejfölös túrós pogácsát. Lisztbõl nagyjából fele-fele arányban tettem bele sima és teljes kiõrlésû búzalisztet. Ha tehetem, mindig friss élesztõvel dolgozom, mert sokkal megbízhatóbbnak tartom a ... |
Tovbb.. |
Kukoricapelyhes ropogós keksz (gluténmentes)A fiaimnak állandóan biztosítanom kell valami rágcsálnivalót, egyébként csokit követelnek, vagy kockacukrot. Egyszerûbb, ha készülök és van itthon valamilyen általam sütött keksz. Ezt a receptet vettem alapul, csak a gluténmentes liszt miatt változtak az arányok. Most próbáltam ki elõször a Schar mix C nevû gluténmentes süteménylisztet. Jól ... |
Tovbb.. |
Fokhagymás cukkinikorong petrezselymes polentávalA Vegetáriánus Fõzõversenyrõl a desszertet már közzétettem itt. Most hozom a fõételt. Hozzávalók (2 fõre, 4 darabhoz) Polenta (puliszka): ... |
Tovbb.. |
Cukkini falatkákValamelyik nap hallottam a tévében mondat foszlányokat....de tényleg csak a foszlányokat....csicseriborsó liszt és egy kevés víz, na egybõl jobban füleltem.....azután valamilyen zöldség, egyszer csak odapillantok és már sül is a fasírt....az arányokat nem igazán figyeltem, de gondoltam azért próbálkozom...most épp cukkinival, de ... |
Tovbb.. |
Játék: borral készült ételek receptjeiA Kifõztük és a Budavári Borfesztivál játékot hirdetett, melyre borral készített fényképes recepteket kellett küldeni . Amikor receptet kerestem, magam is meglepõdtem, hogy mennyi boros receptem van. A blogom keresõje ezeket ... |
Tovbb.. |
Pénteki gyors: morzsás szilva
Ha már tegnap hosszú voltam, ma rövid leszek. Nem mintha a szilva kevesebb figyelmet és szöveget érdemelne a cukkininál, de ha már pénteki gyors és egyszerû recept, hát a bevezetést sem engedem szabadjára.
A nyárzáró hét gyümölcse egyértelmûen a szilva volt. Készült belõle szójás-sörös-mézes ... |
Tovbb.. |
Malibu csirkeElõször a neve tetszett meg, aztán láttam, hogy tulajdonképpen a cordon bleu egy egyszerûsített változatát takarja ez az elegáns név. El is készítettem gyorsan, bár nem svájci sajttal, de így is nagyon finom lett. S a lényeg, a családnak nagyon ízlett, a lényeg, hogy finom, jó minõségû legyen a sonka és a sajt is, még zsemlemorzsát is ... |
Tovbb.. |
konyhai idõzítõHasznos kis ketyere, régóta szerettem volna, de valahogy mindig elmaradt a beszerzése. Pedig tészta-és tojásfõzéshez szerintem nagyon jó kis találmány! Na tegnap a Lidlben gyorsan le is csaptam rá, most egy hétig kapható a készlet erejéig náluk, 1299 forintért. :) Ami miatt nagyon tetszik, hogy mágneses és a hûtõre felrakható. :) ... |
Tovbb.. |
TócsiA tv-paprikán láttam egyszer a tócsi elkészítését. Megtetszett, mert egyszerû és olcsó. Ma kipróbáltam, de kicsit több alapanyagból készítettem. 10 db krumplit uborka gyalun vékony szeletekre szeltem, aztán besóztam kicsit, és egy szûrõben állni hagytam, majd sütõpapírral kibélelt tepsibe terítettem, elõtte a sütõpapírt megolajoztam kicsit. Aztán ... |
Tovbb.. |
Teljes kiõrlésû csokis-banános muffinA héten fontos esemény történt: egy nagyon kedves barátnõm Kínába repült, egy teljes évre. Mivel az utolsó napját nálunk töltötte, ezért szerettem volna valami egyszerû, de azért mégis szép finomsággal kedveskedni neki a nagy út elõtt. Mivel a kedvenc banán fagyink miatt érett banán szinte mindig van itthon, és ... |
Tovbb.. |
KukoricafõzelékNekem a kukorica az egyik kedvenc zöldségem. Arról, hogy létezik kukoricafõzelék, csak nemrég értesültem, úgyhogy nem is volt kérdés, hogy Mrs. Same játékára ez fog készülni. Egy NoSaltyn található receptbõl indultam ki, azon variáltam egy keveset, így született meg a fõzelék. ... |
Tovbb.. |
Zöldséges, sajtos rántottaNagyon ritkán eszem tojást. Mármint rántotta, fõtt tojás, tükörtojás formájában. De most megkívántam. Ezért összeütöttem reggelire egy zöldséges, sajtos rántottát. Ronda, de finom. :) Kinézetét írjuk annak a számlájára, hogy nagyon ritkán eszek rántottát, így még nem sikerült megtanulnom szépen sütni, fõleg nem egyben megsütni, ahogy ... |
Tovbb.. |
Nyúlpaprikás bográcsbanApukámtól kaptunk egy konyhakész nyulat, és úgy döntöttünk, hogy bográcsban fogjuk elkészíteni. Sosem fõztem még nyúlpaprikást, pláne nem bográcsban, de így elsõ nekifutásra is nagyon jól sikerült. Hozzávalók: ... |
Tovbb.. |
Békebeli szilvalekvár a sütõbõlA szeptemberi befõzés nálam a szilváról fog szólni, ráhangolódásképpen már a második eresztés sül a sütõben. Sül? A sütõben? Igen, nem ittam szilvapálinkát, csak kipróbáltam egy régi eljárást és a végeredményt pedig imádom. Lassú tûzön, agyag/római/pataki edényben órákig sütögetni, fél óránként átkeverni. Ízletes,sûrû és a lekvár ... |
Tovbb.. |
Pulykaszív uborkamártássalAz utóbbi idõben rengeteget fõztem, még magamhoz képest is soknak tartom. Nyáron ugyanis, vakációban a gyerekeknek minden napra ebéd kell, így aztán volt akiknek fõzni, és szerencsére étvágyuk is van. Néha még válogatnak, de viszonylag elégedett vagyok. Így aztán rengeteg recepttel jövök az elkövetkezõ ... |
Tovbb.. |
Vissza az alapokhoz: Kaiser smarni (császármorzsa)Mert van az úgy, hogy az embernek csak egy jó császármorzsa receptre van szüksége. Például, ha nincs kedvünk a szokásos mirelitet venni. Meg egyszer csak elegünk lesz belõle, hogy túl kemény a szilvás gombóc, száraz a pite vagy csoffadt a fánk. Na olyankor kell egy jó recept. ... |
Tovbb.. |