Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Orosz hússalátaHosszú története van annak, hogy hol, és mikor kóstoltam én elõször
életemben orosz hússalátát. Nagyon rég volt, épp túl voltam az
érettségin, és elsõ kóstolásra imádat volt. A sztori nem túl érdekes,
ezért nem is traktálnám vele az idelátogató éhes érdeklõdõt, legyen elég
annyi, hogy egy étterem fõszakácsa készítette el, aki ... | ||
Tovbb.. | ||
Energetizáló tavaszi lencselevesEz a kedvenc leveseim egyike, amelyet még anno egy makrobiotikus kurzuson tanultam. Alapja a friss, zamatos zöldség. Nekem sikerült a helyi piacon, egy kedves (õs)termelõ hölgyet találnom, akinél a sárgarépa, de még a fehér répa is hihetetlenül édes ízû. (Igen, ezen az ember még néha meglepõdik, hogy a ... | ||
Tovbb.. | ||
Csupagyümölcs rétegelt kölesFinom és mutatós reggeli. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb.. | ||
Madártej-citrompuding kehelyAhol macaront sütnek, ott mindig van tojássárgája. És még mindig nem tudom, hogy lehetne lefagyasztani és utána újra értelmesen felhasználni, (bármilyen ötletet szívesen fogadok) ezért marad a madártej, télen a kelt tészták. Senki sem szomorkodik, és az arányok is jók, mert nálunk nem népszerû az édes hab ... | ||
Tovbb.. | ||
Magos,zabpelyhes sötét kenyérSzeresd... ...a szíved,pocakot,a bõrõd,s sorolhatnám.Dõlnek a reklámok,hogy mit együnk,mit kenjünk magunkra ha egészségesek és szépek akarunk lenni.A baj csak az,hogy ezen termékek egytõl-egyik felesleges és egészségtelen ... | ||
Tovbb.. | ||
ANYÁK NAPI TORTA - MAGYAR FINOMSÁGOKAmikor elõször megláttam ezt a bazsalikomos lekvárt, lelki szemeim elõtt a reggeli pirítóson kívül egybõl valami ilyesféle sütemény képe jelent meg. A közelgõ anyák napja remek alkalom az elkészítésére és virág mellé vagy virág helyett nagyszerû meglepetés lehet. Aki idõhiányban szenved és nincs lehetõsége ... | ||
Tovbb.. | ||
DiókrémEz a tartalmas édesség még a március végi depis téli idõben készült, amikor legszívesebben egy kis tortával gyõztem volna le az eluralkodó kedvtelenséget - de a torta nagyon macerás dolog, úgyhogy csináltam inkább tortapótlót. Egy nehéz diókrém, aminek piskótatortában volna a helye, de ehelyett a ... | ||
Tovbb.. | ||
Karfiolos csorbaRitkán eszünk belsõségeket, pedig sok értékes tápanyaghoz juttatják a szervezetünket. Emellett igazán olcsó alapanyagok, melyekbõl nagyszerû ételeket készíthetünk. Karfiolos csorba ... | ||
Tovbb.. | ||
Rumos gesztenyetorta
Szeretem a gesztenyét, ez már sokszor kiderült. Nagyon szeretem a gesztenyét - ezt sem most mondom elõször. Teljesen odavagyok a gesztenyéért, és ezt ... | ||
Tovbb.. | ||
ZúzabecsináltHozzávalók: 50 dkg pulyka- vagy csirkezúza , 1 hagyma, 20 dkg sárgarépa, 20 dkg petrezselyemgyökér, 20 dkg zeller, 1 karalábé, 1 zöldpaprika, 1-2 paradicsom vagy 1 kanál paradicsompüré, 1 csokor ... | ||
Tovbb.. | ||
Csoki fagyi (fõzött, gép nélkül)
Hozzávalók :
3 tojássárgája
5 evõkanál cukor ... | ||
Tovbb.. | ||
Lekváros piskóta, de nem tekercsA minap ismét kiürült az édességrekeszem, úgyhogy hipp-hopp édességet kellett alkotni: a piskóta pompás választásnak bizonyult. 3 tojás sárgáját, 1 evõkanál vizet habosra kevertem 3 evõkanál cukorral. A tojások fehérjét 1 evõkanál vízzel és egy csipet sóval habbá vertem. ... | ||
Tovbb.. | ||
Fokhagymás-articsókás rákos tészta | ||
Tovbb.. | ||
Kéksajtos-diós pirítós - A tökéletes reggeliA megszokott reggeli pirítóst bátran dobjuk fel egy igazi kulináris élményt nyújtó kéksajtos-diós krémmel. Biztosan nem fogunk benne csalódni! Hozzávalók 4 szelet kenyér 10 dkg kéksajt 10 dkg darált dió 10 dkg tubusos krémsajt 1 ek petrezselyem bors õrölt ... | ||
Tovbb.. | ||
Epres-joghurtos panna cottaHozzávalók: 2 dl tej, 2 dl tejszín, 2,5 dl natúr joghurt, 3 evõkanál cukor, 10 gr zselatin, 1 tasak vaníliás cukor; az eperzseléhez: 25 dkg eper, 2 evõkanál cukor, 2 evõkanál citromlé, 2 evõkanál víz, 5 gr zselatin Elkészítése: A tejhez hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és a ... | ||
Tovbb.. | ||
Barackos túró torta.Tavaly apácskától kaptam egy szakácskönyvet, mondván amíg azt olvasgatom is gyakorolom a németet. Mostanában egyre többet forgatom megint. Akkor frissen melegében készítettem belõle egy Frankfurtert aminek nagy sikere volt. Most is ebbõl a könyvbõl készítettem el ezt a tortát ... | ||
Tovbb.. | ||
Cukkini - lasagneItt a blogon szerepelt már korábban egy cukkinis lasagne recept, de ez a mostani sokban eltér attól.:-) Pl. ez a variáció nem csak hús-, tej- és tojás-, hanem gluténmentes is!:-) Mert hogy a lasagne lapokat cukkini-szeletek helyettesítik. És alig fõzött-sütött!:-) Érdemes karakteresen ízesíteni, mert bõven elbírja!:-) A mandulakrémes ... | ||
Tovbb.. | ||
Vegán fehérbab-pogácsaNagyon finom ropogtatnivaló , pl. sült paprikakrémmel, salátával finom vacsora lehet, de egyszerûbb krémlevesek mellé is finom...meg persze magában is. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb.. | ||
Japánkeserûfû szósz és a japánkeserûfû | ||
Tovbb.. | ||
Aludttejes csirkecombok amerikai káposztasalátával/Buttermilch-Hühnerkeulen mit amerikanischen KrautsalatRezept unten auch auf Deutsch Csirkecomb, minden mennyiségben, az jöhet bármikor. Nekem, és mindenkinek a családból. Az aludttejjel való párosítása aztán különösen megkapott... csak salátával tálalva, valami ... | ||
Tovbb.. | ||
HumuszMár 2x készítettem és mind a két alakalommal nagyon ízlet, így épp itt az ideje, hogy a receptet megörökítsem. Az utolsó alkalommal a felét le is fagyasztottam és innen jött az ötlet, mikor ma megláttam, hogy nem ártana már sorba szedni a recepteket, amik a mélyben csücsülnek. ... | ||
Tovbb.. | ||
Ropogós Reggeli Keksz - CookieFolyamatos inspirációra van szükség ahhoz, hogy a reggelik (meg az ebédek és vacsorák) nem mindig ugyan arról, s ugyanúgy szóljanak. Van párféle keksz a tarsolyban, de pl. cukkinisat még nem készítettem az idén. Mondjuk mert reggel már nincs rá idõ? Az is lehet. Viszont egy indiai blogon találtam egy ... | ||
Tovbb.. | ||
Medvehagyma pesztó és ...1 hónapja már lassan a vízcsapból is a medvehagyma folyik. Most jutott eszembe, hogy én is készítettem 2 féle medvehagyma történetet, de direkt nem raktam fel, viszont most ideje lesz megörökítenem, hogy ne feledjem el : ) Egy pesztó, és egy szárított verzió készült. ... | ||
Tovbb.. | ||
Medvehagymás salátaMostanában szinte minden nap eszünk valamilyen salátát... Fotózni nem igazán szoktam, de ez olyan finomra sikeredett, hogy muszáj volt lekapni. Semmi faxni, csak egyszerûen, gyorsan... szokás szerint ;) ... | ||
Tovbb.. | ||
Nutellás tortaA nutellarajongóknak nem kell bizonygatnom, mi a jó a Nutellában. Tudom, mostanában divatos a házilagos nutellautánzatok készítése, de valljuk be, ezeknek semmi közük a valódi Nutellához, leszámítva jó esetben a mogyorót. Ennek a tortának az elkészítésénél maradjunk inkább a VALÓDI Nutellánál... | ||
Tovbb.. | ||
Zöldséges rakott kölesKöles. A lúgosító csodaszer. Csoda olyan értelemben, hogy magas rosttartalmának köszönhetõen nem csak könnyen emészthetõ, de tisztító, salaktalanító hatással is bír. Ajánlják azoknak is, akiknek bélproblémájuk, nem megfelelõ székletük van, mivel jótékony hatással van annak mûködésére. Vagy gyomorsav ... | ||
Tovbb.. | ||
Az én rendhagyó tahinimA tahini is olyan mint a pesztó, vagyis mindenki azt tesz bele amit akar és a tahini nevet ráhúzza. Nem tudom miért nem lehet mindent a saját nevén nevezni, mondjuk szezámolajnak? Vagy szezám pasztának? Pont úgy mint a pesztónál, ezer és egyféle változatban olvasható, és én is télen elég sok válfaját kipróbáltam, sõt ... | ||
Tovbb.. | ||
Darás palacsinta | ||
Tovbb.. | ||
Csirkemell medvehagyma pesztóvalA medvehagyma pesztót már régóta kinéztem magamnak, mert tökéletes tartósítási módja ennek a rövid szezonú növénynek. Ki is próbáltam, rém egyszerûen elkészíthetõ és ha már készítettem egy adagot, megsütöttem csirkemellre kenve. Szerintetek milyen volt?...Naná, hogy mennyei! ... | ||
Tovbb.. | ||
Csirkecsontos csorbaA medvehagyma projektem kicsit döccenõsre sikerült a krónikussá váló idõhiány meg a szombati iskolába járás miatt. Vagyis a tervek csak tervek maradtak a medvehagymát pedig, miután penetráns bûze belengte az egész házat magáévá tette az enyészet... Talán majd jövõre ügyesebb leszek. Ma reggel azon ... | ||
Tovbb.. | ||
Sült fondueHagyományos muffin sütõtepsi mélyedéseit leveles tésztával béleltem ki. Felkockáztam emmentáli- és camambert sajtot; virslit felszeleteltem. ... | ||
Tovbb.. | ||
LIMONÁDÉA nagy melegben sokszor ételeket nem is kívánunk, inkább csak innánk, innánk, és innánk. Ilyenkor nagyon jól tud esni egy hideg, hûsítõ limonádé. Ha pedig még a melegtõl duzzadó, zokni által megszorított vizesedõ lábunknak is jót tesz, az csak külön öröm. A vizelethajtóként is ismert csalán eme remek hatása mellett még számos ... | ||
Tovbb.. | ||
Csalános tojáslepényHozzávalók: 3 tojás, 5 dkg füstölt szalonna, 2 szál zöldhagyma, 1 pirospaprika, 1 marék friss csalánhajtás, 1 kis csokor petrezselyem zöldje, 1 evõkanál tejföl, só, bors Elkészítése: A csalánhajtásokat megmossuk és hagyjuk lecsöpögni. A szalonnát ... | ||
Tovbb.. | ||
Medvehagymás-gombás pizzacsónakAmíg van medvehagyma, addig lesz medvehagymás recept is. Hiába, ha egyszer rákattanok valamire, nehéz leszokni róla . Ma reggel ez a dal jutott eszembe… Medvehagymás-gombás pizzacsónak Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt, 2 dkg friss ... | ||
Tovbb.. | ||
Meleg újkrumpli saláta avocadovalDe ez még mind semmi! A petrezselyem, citrom és fokhagyma is elõkerült, és a koronát a juhsajt tette fel. Olyan salátát sikerült összehozni, ami egyöntetûen mindenkinek ízlett, és ami minden grillen készült húsféléhez nagyszerûen illett. Ami azt illeti nem nyomom gyengén. Szombaton felhívtam Katit, hogy ... | ||
Tovbb.. | ||
Gyökérkenyér lenmaggalNagyon régóta szemezek a gyökérkenyérrel, mert tetszik ez a rusztikus forma. Nem tudom az okát, hogy eddig miért nem sütöttem, de amikor a napokban a ...konyhán innen - kerten túl... blogon nézelõdtem, megint megakadt a szemem Ági barátnõm Svájci gyökérkenyér fotóján. Aznapra ... | ||
Tovbb.. | ||