Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Bazsalikomos eperturmixSzerintem az eperturmix az egyik legjobb reggeli! A bazsalikom pedig nagyon jól kiegészíti, feldobja.... persze nem csak reggelire fogyasztható! :) Hozzávalók: ... | ||
Tovbb.. | ||
Orosz túrótortaEz a túrótorta ma készült, párom nézte ki a receptet Dr. Oetker Süteményes könyvembõl még pár hónappal ezelõtt, de valahogy mindig kimaradt, és más került terítékre. Nagyon ízlett a fiúknak, azért is bátorkodom megosztani a receptet kedves olvasóimmal.Aki szereti a ... | ||
Tovbb.. | ||
ZöldturmixRászoktam a zöldturmixra. Ki kellett találnom valamit, mert elég szédelgõs és energiátlan vagyok mostanában (ha jobban belegondolok, nincs min csodálkozni, több, mint 4 éve folyamatosan vagy terhes vagyok, vagy szoptatok, a krónikus alváshiányról nem is beszélve...). Szóval azt találtam ki, hogy minden ... | ||
Tovbb.. | ||
Az Engadini diótorta | ||
Tovbb.. | ||
Sós muffinMég szombatra, egy szentendrei közös ebédre készítettem. Nagyon-nagyon finom csemege. Hozzávalók: 25 dkg liszt -fele teljes kiõrlésû, fele finomliszt ... | ||
Tovbb.. | ||
nincs címMájat is együnk! Családunk egyik nagy kedvence a máj. Amikor heti menü szerint fõztem, a hétfõ mindig a csirkemájé volt, amit legtöbbször rizzsel ettünk, a rizst ugyanis nem szeretjük annyira, viszont a heti menüm szerint legalább egyszer egy héten enni ... | ||
Tovbb.. | ||
Málna 1: Málnatorta mentás joghurttal - U1
Magam is meglepem, mennyire bejött nekem a málna és menta együttese. Egyik nap egy látványos és macerásnak tûnõ finomságot készítettem a párossal, amit majd ezután teszek fel ide. Tegnap viszont egy egyszerû joghurtos tortához volt kedvem a nagy melegben. Ha most kipróbálja valaki, délutánra pont finom lesz. Málnáért sem rohantam a ... | ||
Tovbb.. | ||
KöleskõrözöttMikor nekiálltam elkészíteni, azt mondtam magamban: "Sag schon, végülis van még hely a kukában, legfeljebb kidobod!" Nem dobtam. Egészen ehetõ. Sose lenne belõlem bigott fûrágó vega, de néha kifejezetten nem árt hús-cukor-liszt mentes ételeket enni, kis szünetet tartani, hogy a szervezet fellélegezhessen és valódi ... | ||
Tovbb.. | ||
Málna 2: Málnahabos rolók - U1
Azt hiszem néha engedni kell a késztetésnek akkor is, ha eleinte - pl. lustaságból vagy egyéb okból - nincs kedve az embernek nekiállni a dolognak. Mert amikor ezt a rolót készítettem, éppen az egyéb ok volt a mérleg egyik serpenyõjében. De végül legyõztem és magam is megleptem, mennyire gyorsan elkészültek a rolók. Persze másnap ez is ... | ||
Tovbb.. | ||
Paleolit napi menü 191. nap | ||
Tovbb.. | ||
ROZSOS-MAGOS KERÉKMivel Január óta nem eszem fehér kenyeret, azóta próbálok ki minden fajta barna, rozsos, tönköly lisztes kenyereket, ilyen-olyan magvakkal, fûszerekkel és bogyókkal. Egyre jobban ízlenek és már nem is hiányzik a fehér kenyér. Különben meg lehet szokni könnyedén, sokkal egészségesebbek és még ... | ||
Tovbb.. | ||
Vaníliás túrótorta, eperrelNem nagy ördöngösség egy ilyen egyszerû tortát összedobni, mégis nagyon finom. A sajttortából indultam ki, csak épp túróval helyettesítettem a sok mascarponet/krémsajtot. Így könnyebb és savanykásabb lett a desszert. Bár még nincs igazi szezonja, sikerült nagyon finom epret vennem a piacon és az is a tortában végezte. Konkrétan ebbe a tortába ... | ||
Tovbb.. | ||
Tölcséres tündértortaMár nagyon rég óta terveztem az elkészítését, amiben csak a fagylalttölcsér beszerzése hátráltatott ilyen sokáig. Igazi gyerek zsúrra való finomság.
Hozzávalók ... | ||
Tovbb.. | ||
Mézeskalács / Medenjaci | ||
Tovbb.. | ||
Mézes almaecetben marinált sáfrányos-chilis zöldhagymaVan egy pörgõs kis csoport a Facebookon: Befõztünk! a Nagy Blogos Befõzõs Kihívás - Eszter ötletébõl. A csoport tagjainak nagy kihívása, hogy 12 hónapon keresztül minden hónapban befõznek valamit. Az április próbahónap volt az elszántabbaknak, és jó alkalom volt arra hogy ezt az ízpárosítást ... | ||
Tovbb.. | ||
OrgonazseléMár-már úgy voltam vele, hogy meg sem mutatom, mert bizony nem lett olyan harsogóan piros, mint Makkáé, vagy Eszter lekvárja. Sõt, sem olyan nagyon lila, mint a három évvel ezelõtti lekvár. Viszont az illata és az íze megmaradt, úgyhogy azért mégsem fogtam annyira mellé. Amikor leszûrtem a beáztatott orgonát, akkor valami káprázatos volt a lé színe. Szépen fel is fõztem a zselésítõ ... | ||
Tovbb.. | ||
Csirkemájas bagettVan a szomszéd városban egy hamburgeres, messze földön híres! Legyen csikorgó tél és hóesés vagy dögmeleg nyár, legyen a nap bármely szaka (akár éjfél is, próbáltuk!), mindig sorba kell állni. Mindig! Helyben készítik a húspogácsájukat és azt hiszem, a bucit is. Azok az ízek... Soha, de soha nem járunk ... | ||
Tovbb.. | ||
Csipkerózsika készítéseAkkor azt gondoltam,hogy milyen gyorsan könnyen fogok szép figurákat készíteni vele. Be kell vallanom tévedtem ,mert egyszerûnek látszik,de higgyétek el nem ... | ||
Tovbb.. | ||
Teljeskiõrlésû császárzsömleEddig még sosem próbáltam ezt a formázást, pedig milyen jó, egyszerû és mégis olyan kis aranyos zsömléket kapunk. Ez teljesen egészséges változat, tele van rostokkal, teljeskiõrlésû liszttel és sok maggal készült. Puha ... | ||
Tovbb.. | ||
Atakám bisztró (Iskola u. 26.)A magyar gasztronómiában a kétezres évek második felére felgyorsult a minõségelvû átalakulás, melynek egyik üdítõ jelensége az igényes bisztrómûfaj terjedése fõleg a Fõvárosban, de lassan-lassan vidéken is. Az immár klasszikussá vált Arcade, Bock, Mák, Laci!Konyha! után egyre-másra nyílnak az újabb bisztrók, hogy hirtelen csak a friss élményeinket említsem, nemrég nyitotta meg ... | ||
Tovbb.. | ||
Epres falatkákEzt az egyszerû kis süteményt készítettem Katuci epres játékára. A páromat megkértem hozzon egy kis epret, hogy részt vehessek a játékon, csodaszép epreket hozott, amelyeknek az illata is finom volt, sajnos az ízük még nem az igazi. Mivel majdnem kicsúsztam a határidõbõl, és egy vajastészta is lapult a fagyasztóban, így a kettõt ... | ||
Tovbb.. | ||
Fokhagymával töltött kacsa salátaágyonA sógornõméktõl kaptunk egy egész kacsát a legutóbbi látogatásunkkor.Ma sikerült elkészítenem. Csak semmi ördöngösség,egész gyorsan elkészült.A kacsa nem az a hízott féle volt,így ez most csak egy evésre szól kettõnknek. A salátaágy ötlete pedig csak úgy jött!A köret basmati rizs sárgarépával és uborkával-jó sok lett, holnap ... | ||
Tovbb.. | ||
Kisfiam 13 éves lett:)Nagyon sokat gondolkodtam,hogy milyen tortával lepjem meg..elõször egy fradi címeres tortát szerettem volna-mivel fradi drukker-de aztán nézelõdtem több helyen csodásabbnál csodásabb tortákat láttam aztán maradtam az alábbinál:) Igaz a színek nem sikerültek valami fiúsra,jobb lett volna sötétebb,de csak pasztell ... | ||
Tovbb.. | ||
Barnabás és helyzetjelentés állat frontonHát Õ lenne az, Barnabás, a jövendõbeli bariapuka. Igazság szerint már két hete nálunk van, de szerettük volna, ha egy kicsit sikerül kikupálni mielõtt megmutatom nektek. Csak május elejére terveztük a hozzánk kerülését, de egyik nap felhívtak, hogy jó lenne, ha minél hamarabb el tudnánk vinni, mert igen megnõtt a szaporulat és ... | ||
Tovbb.. | ||
Pár tipp az egészségesebb táplálkozáshoz, valamint Pataki tálban sült csirkecombok zöldségágyonÍgéretemhez híven leírom, hogy adtam le a felesleges kilóimat, bár ez nem egy életmóddal foglakozó blog, de hátha valakit ez inspirál és akkor már megérte. Martinelli a Gasztro, szépség, egészség blog írója írta, hogy egy jó ideje már délig gyümölcsöt eszik és sokkal jobban érzi magát, jobb a közérzete. Hát eleinte kétkedve fogadtam, attól tartottam, hogy ... | ||
Tovbb.. | ||
JÁTÉK!Szeretek adni, örömet okozni, ezért szívesen adok ajándékot:-) A csomag még nem állt össze teljesen, de lesz benne nyírfacukor,DW termék és még pár apróság:-) Gyertek játszatok! ... | ||
Tovbb.. | ||
Epres-túrós rolád
Katuci blogszülinapi játékára készült ez az Andinál talált epres-túrós rolád. Illetve húsvétkor készült, csak a játék miatt most teszem fel a bejegyzést róla. Én így készítettem: ... | ||
Tovbb.. | ||
Túrós máktorta ribizlivelEgy sebtiben összedobott tortát mutatok most, ugyanis a férjem kicsit késõn szólt, hogy másnapra beígért a munkahelyére egy tortát. Éppen a fagyasztóból vettem elõ egy kis maradék forrázott máktölteléket hogy kezdjek vele valamit, amikor bejlentette a kérését. Így hát sütöttem egy mákos piskótát, amihez kevertem egy vaníliás pudinggal ... | ||
Tovbb.. | ||
Édesköményes bonbon iszákos meggyelNem is tudtam magamról, hogy így szeretem az édesköményt, míg Vianne meg nem ajándékozott egy csoda finom Rózsavölgyi csokoládéval (kandírozott, pálinkába áztatott kakaóbab-töretes étcsokoládé édesköménnyel) . Valami elképesztõen finom, tökéletes az egyensúly benne. Mentem is édeskömény magot venni, hogy valami hasonló ízvilágot varázsoljak a ... | ||
Tovbb.. | ||
Almás- diós szeletTöbbször emlegettem azt a bizonyos fõzõkönyvet, melyet a gyermekeim dédnagymamája írogatott az évek során. A könyv már szétesõben, a lapok sárgák és foltosak, persze ennek ellenére állandóan fõzünk és sütünk belõle ma is. A hétvégén kiválasztottam egy almás- diós süteményt. A legjobban az tetszett benne, hogy a tésztájába méz is kerül és az alma dióval van keverve. A múlt ... | ||
Tovbb.. | ||
Epres-rebarbarás-citromfüves tortaLassan beindul az eper és a rebarbara szezon. A piacon egészen barátságos áron kaptam hazai, apró szemû epret. Rebarbarát is több asztalon láttam, de szerencsére most már az én bokrom is bõven terem. Két éve vettem, ha jól emlékszem 150-200 forintért egy hajtást a piacon, egy idõs néni ... | ||
Tovbb.. | ||
LECSÓS KAKASHERE akár bogácsban is | ||
Tovbb.. | ||
Májusi számvetésAz érces hangú, de bársonyos szívû rock-fenegyerek, oly régóta hirdeti, hogy úgy egészséges, ha "nyolc óra munka, nyolc óra pihenés, nyolc óra szórakozás" - és el kell hinnünk neki, mert a szlogen üzenetéért vér folyt egykor. Igaz, akkor még "nyolc óra munka, nyolc óra rekreáció, nyolc óra pihenés" volt a szöveg, de a Beatrice frontembere egészen biztosan tudta, hogy ettõl egy-két ... | ||
Tovbb.. | ||
Medvehagymás, tejszínes karalábéleves vajgaluskávalAz elkészítése csak annyiban különbözik a hagyományos karalábélevestõl, hogy kizárólag karalábéból , zöldségek nélkül készült, kevés fehérborral, került bele kevés karalábé levél, s fõleg néhány levél medvehagyma apróra vágva, s díszítésként ... | ||
Tovbb.. | ||
Epres túrókrémAmikor nincs idõm túl sokat foglalkozni a hétvégi desszertekkel, akkor mindig jól jön egy könnyû, percek alatt elkészíthetõ pohárkrém. Sõt, a nagy melegben, mint ami most is beköszöntött nagy hirtelen, nincs is kedvem mást készíteni, mint valami hûsítõ finomságot. Szerencsére már lehet kapni finom, édes "eperízû" epret, igaz még ... | ||
Tovbb.. | ||
Meggyes máktortaPiciJuci: Meggyes máktorta Az elõzõ bejegyzésemben leírtam nektek egy meggyes-mákkrémet, melyet én kísérleteztem ki a saját ízlésem szerint alakítva az alapanyagokat és az ízeket. Tegnap a barátnõméket látogattuk meg, nekik készítettem el ezt az új kísérleti alanyt , de most meg tudom mutatni felvágva, burkolatlan formában is. Drága barátosném velem együtt nagy mák ... | ||
Tovbb.. | ||