Van pĂĄr olyan sĂźti, amit szerintem sokan tĂşlértékelnek, és érdemtelenĂźl hĂĄjpolnak. Ilyen sĂźti a pl. a muffin: az emberek egyszerĂťen megĂľrĂźlnek a muffinért, havonta kb. 5 milliĂłszor keresnek muffin recepteket a google-on, csak MagyarorszĂĄgon havi 135 ezer keresés érkezik a muffin szĂłra. BanĂĄnos, csokis, ĂĄfonyĂĄs, sĂźtĂľtĂśkĂśs, muffint eszik muffinnal a magyar. És igen, értem én, hogy rohanĂł vilĂĄgunk meg ...egyablakos Ăźgyintézés , mert csak Ăśssze kell keverni a hozzĂĄvalĂłkat és bekanalazni a formĂĄkba, amire bĂĄrki képes, akinek van 2 tojĂĄsa, egy tĂĄbla csokija és pĂĄr deka lisztje a kamrĂĄban. De szerintem egy muffinban nincs semmi eredeti, bĂĄrmilyen cuki sĂźtĂľpapĂ­rba is csomagoljuk. A muffinbĂłl teljességel hiĂĄnyzik az X-faktor, de hĂĄt errĂľl Keresztes IldikĂł is tudna mesélni. Bezzeg egy brownie: majdnem ugyanazok a hozzĂĄvalĂłk, mégis teljesen mĂĄs végeredmény: egy ronda nagy, ragadĂłs barnasĂĄg. Ám a zord kĂźlsĂľ mĂśgĂśtt ott az az édes lĂĄgy csokiĂĄlom, a haraphatĂł boldogsĂĄg, amirĂľl pedig Tomi barĂĄtom tudna mesélni, aki ugye a brĂĄunit is brĂĄunival. RĂĄ gondoltam, amikor az alĂĄbbi brownie-szerĂťséget megcsinĂĄltam. Ez gyakorlatilag alig mĂĄs, mint egy sĂźtĂľpor nélkĂźli brownie kilapĂ­tva, kekszként tĂĄlalva. Ami csak a szĂĄdban olvad, nem a kezedben.

(A recept a 2012. decemberi TV Paprika magazinbĂłl van)

HozzĂĄvalĂłk:

• 12 deka vaj
• 7 deka étcsoki (70%-os kakaĂłtartalmĂş) ...
  

Folytatás a blogon ... topliszt.blog.hu/2012/12/30/a_muffin_...