Marian Beke anno a londoni Nightjarban olyan stílusteremtþ koncepciót rakott Üssze a koktÊljaival, hogy nemcsak a bårt, hanem sajåt magåt is felrakta a legnagyobbak kÜzÊ.  Az extrÊm poharak Ês díszítÊsek, valamint a kßlÜn lexikont igÊnylþ Üsszetevþk kirålya aztån a szakma måsik ismert alakjåval, a The Connaught Hotel bårjåt otthagyó Rusty Cervennel egyßtt sajåt bårt nyitott a brit fþvårosban The Gibson nÊven. A bårnak nemrÊg jelent meg a sajåt kiadåsú Copperhead ginje, ami a rÊzszínÝ klasszikus Ês a feketeszínÝ bodzås våltozatok utån jaguår zÜld színnel Ês "savoury" ízvilåggal rendelkezik. Tisztån lekóstolva talån a Black Batch kiadåssal szemben alulmarad a The Gibson Edition, viszont keverni kivålóan lehet vele. Ezt maga Marian Beke bizonyította be budapesti mesterkurzusån, ahol a Martini koktÊlokat jårta kÜrbe a savanyított hagymåval kÊszßlt Ês stainless steel pohårban szervírozott Gibson Martinitþl kezdve az ex-balzsamecetes hordós ÊrlelÊst is kapó Êrlelt verzión åt a lÊpesmÊzes-paprikås våltozatig. Marian egyÊbkÊnt olyannyira råcsavarodott a savanyítåsra, hogy mÊg a mesterkurzuson is elrakott befþttnek egy kis paradicsomot. KÊpes beszåmoló.

Folytatás a blogon ... koktelblog.reblog.hu/678-marian-beke-...