Folytassuk kalandozĂĄsunk a River Cottage alapĂ­tĂłjĂĄnak utolsĂł szakĂĄcskĂśnyvébĂľl, ahol a koncepciĂł nem vĂĄltozott. EgyszerĂť ételek, hĂĄrom lényegi ĂśsszetevĂľbĂľl, gyorsan, izgalmasan, finoman. A szerzĂľ leĂ­rĂĄsa szerint, ez az egyik kedvence, Ă­zorgia, igazi kényeztetés. És valĂłban. Selymes, a pĂĄrosĂ­tĂĄs maga szokatlan és merész, Ă­zletes és eteti magĂĄt. Viszont a két és fél éves kĂśzĂślte, hogy nem kér salĂĄtĂĄt, pedig csak a szĂ­ne (zĂśld) volt megtévesztĂľ. Mert nem salĂĄta. Hanem.

- 450 gr fagyasztott spenĂłt

- 3-4 kĂśzepes szĂĄl pĂłréhagyma

- besamelmĂĄrtĂĄs